念川居－最愛水煮厚切牛脷

在旺角東附近覓食，想起我最喜歡的集團 Lubuds Group 在新世紀廣場的「念川居」，因為實在太懷念我最喜歡的水煮厚切牛脷！

真開心！ $868 的兩位用全日套餐已經包括我喜愛的菜式，本身散點都要三百幾，無理由拒絕！

餐廳安排的前菜小吃「青瓜」$25，茶錢每位$20。

套餐前菜兩款「香辣豬耳絲」爽口，「蒜泥白肉」鬆軟，兩款都有點辣度，並非BB辣！

平衡辣物，我選擇了滋潤的「杏汁燉白肺湯」，足料久熬夠火喉，味道香美，淡淡奶白無添加，看來的白肺及瘦肉仍可口。

我的摯愛「水煮厚切牛脷」，符合預期，牛脷非常厚及大片，咬落軟綿綿又爆汁，口感一流。雖然見滿碟紅辣椒，其實香而不過辣，除非你自己揀辣椒食！

配料更有鴨紅、芹菜及冬粉，份量跟散點一樣，足3-4人分吃，厚牛脷大嘅有12-14片，可以吃得很飽肚！我打包回家，隔天仍然美味！

見到餐牌上的「豉蒜花生芽西瓜皮」覺得很特色，原來西瓜皮都可以食，切了長條，酸酸地，去爽口的花生芽及豆豉合拍。

「四川擔擔麵」軟而幼的麵很掛汁，有麻香，辣度適中，唔錯呀！

「蛋白杏仁茶」有水準，香滑有口感。

額外點了「招牌脆皮血旺」 $118，是炸豬紅都幾特別，不過冇咩味道！

環境高雅，中高檔路線，服務到位，大集團管理有保證；食物方面，水煮厚切牛脷沒有令我失望，但整體來說始終不及我至愛的「紅棉」！

人均消費: $578

嚐味日期: 20231207

評分：

味道：3.5/5

環境：4.0/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

念川居 

旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓501號舖

23391900

 

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