第四次去 Airside 了，整個商場大致逛完，今次揀咗地下層的「寿司鱼がし日本一」吃晚飯，當晚客人不多，遠不及對面的酸菜魚店！
「寿司鱼がし日本一」是過江龍立食壽司專家，首間海外分店就設在 Airside，特色是所有海鮮食材均來自日本冇污染海域，每日在當地市場新鮮直送到啟德店，今時今日，吃得安心是很重要的！
店內只有一張壽司吧，可用15個客人，香港人是不習慣立食的，所以附設摺椅。
價錢相當親民，廚師發辦每位$398或$588，分別為11道菜的［廚師特選壽司10貫配手卷］或［12道菜的廚師發辦料理套餐］。
亦有豐富的和式丼飯套餐，價錢由$168起。此外，所有食品亦可以散點。
另有各款炭酸汽水及酒精類飲品，款式吸引。
北海道富良野蜜瓜汽酒 $48
我揀了北海道富良野蜜瓜汽酒，蜜瓜香味道濃郁，略甜，蓋個汽水的氣泡，正合我意。同伴的宮崎縣日向夏汽酒相比甜度低些，起泡多些，各人口味不同。
火炙壽司盛盒：
醬油漬大拖羅
梳子魚．蒜蓉
醬油漬帆立貝
右口魚邊．青蔥蘿蔔蓉
天氣突然驟降，壽司都要食暖暖哋的，要求師傅準備四款八件可二人分享的火炙壽司拼盤，喜愛肥美的魚種。
送上來見到壽司粒粒圓渾飽滿，刺身蓋個飯團，火炙紋理，見到已經垂涎欲滴。
全部已經調味而且足夠，火炙錦上添花，口感滿足！
北海道丼 $258
包括所有北海道名物，例如海膽、牡丹蝦、 帆立貝、三文魚、三文魚子、蟹肉，還有青檸、青瓜、蘿蔔及酸薑提味，丼飯粒粒分明，沾上刺身香及醬油，好吃。
以上兩個套餐包括湯及甜品。
熱湯
碗內放了一件鯛魚壽司，
然後把熱燙燙的麵豉湯到進，成為湯飯，做法有趣。
甜品是開心果雪糕。
服務態度良好，環境舒適，食物有質素，價錢公道，值得重訪！
人均消費: $360
嚐味日期: 20240122
評分：
味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
寿司鱼がし日本一
九龍城啟德協調道2號AIRSIDE G樓G001號舖
21171911
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