IE食神俠侶的嚐味生活: 潮藝館

2024年1月19日星期五

在尖沙咀 iSquare 覓食有新發現，6樓的「潮藝館」位於盡頭自成一角，佈置新穎，菜式傳統，烹調細緻有水準。

吃潮洲菜怎可能缺滷水，潮藝館只同潮汕頂級獅頭鵝，果然很有質素，［獅頭鵝件 $298］鵝件連皮骨，皮下有脂肪添軟滑，肉質細嫩、鬆軟鵝味濃；最重要是滷水汁，清香味醇，滋味不過鹹。唯獨份量比較少！

［潮式粿肉 $128］爽口酥脆，配甜醬是天作之合，成功提味亦有助減膩。

［波菜蟹肉羹 $108/位］有新意，清香味美，湯內更有迷你肉餃子，皮滑餡料豐富。

意料之外，看似平常的［雞油豆苗 $128］非常出色，炒得夠鑊氣，菜嫩更有紹酒香。

我們對熱騰騰的「濃湯蠔仔肉碎泡飯 $168」亦相當滿意，蠔仔粒粒脹卜卜，肉碎唔嚡，湯頭味唔錯。

甜品方面選了［燕麥一口薯 $68］，超甜薯粒，披上燕麥增口感層次。

人均消費: $610

嚐味日期: 20240118

評分：

味道：4.0/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

潮藝館 Chao Club

尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場6樓602號舖

62933118/31020810

別忘 like 我的 page, 感謝支持！

Facebook: IE食神俠侶

Openrice: IE食神俠侶

YouTube: IE食神俠侶

Instagram: gourmet_ivy

TripAdvisor: gourmet_ivy

大众点評: gourmetivy

小紅書: IE食神俠侶

IE食神俠侶的嚐味生活