2020年3月31日 星期二

66折食套餐 @ KiKi 麵店




疫情期間尋覓超值質素美食解悶,知道頗喜愛的 KiKi 麵推出套餐優惠,今晚找到同伴一起享用。


套餐本己是優惠,包括飯或麵、小吃配 KiKi 茶,特價$148,現在升級震撼價只售$99,這個價錢是平時單點一碗麵的價格,別以為冇咩選擇,實情是多款招牌麵亦包括在內。


擔擔麵配 Kiki 特色炒手
蒼蠅頭伴麵配口水雞
豆乳雪絨仙草豆奶 KiKi 烤茶 $18升級
雪絨川味珍珠冬瓜茶 $36  $18升級


最喜歡 KiKi 麵的麵質,軟滑帶韌性,而且又掛汁,全天然無添加任何化學添加劑製造,配料製造亦不含味精,優質自然的味道!


擔擔麵 Kiki 特色炒手



濃郁微辣的擔擔麵醬包封著麵條全身,口感豐滿滋味。



炒手皮滑,餡料脹卜,菜與肉份量均衡,紅油醬香而不膩味道好,食後無膩感。


蒼蠅頭伴麵配口水雞


招牌蒼蠅頭,少少黑豆鼓、多多韭菜、適量辣椒配合豬肉末,炒至香口惹味,佐麵一流。


口水雞味道相對平淡,皮爽肉滑,皮下脂肪不多。


豆乳雪絨仙草豆奶 KiKi 烤茶 $18升級


健康的純素茶飲,春季限時供應。


估唔到豆乳、奶蓋與仙草的奇妙組合甚討好,微甜的甜度恰到好處,飲一口吃一口仙草,不俗!


雪絨川味珍珠冬瓜茶 $36  $18升級



蜜糖顏色的川味珍珠幾得意,輕輕的椒麻粉添層次及色彩,雪絨奶味香濃,這一杯份量十足,飲完必飽肚。




店子簡潔整齊、感覺流程企理有序,入店需要先量體溫。當然歡迎外賣,湯與麵是會分開包裝以保質素,但撈麵就不會,所以還是不要放太久。



麵食之外,我對這款麻辣炮米花亦一試難忘,$50/包,伴煲 Netflix 劇集一流!


人均消費: $117
嚐味日期: 20200326

評分
味道:3.5/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5
衛生:3.5/5
抵食:3.5/5

餐廳資料
KiKi 麵店
港景街1號國際金融中心22017號舖
21143426 

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2020年3月30日 星期一

驚喜美味秘魯菜 @ ICHU



現在是飲食業的寒冬,作為支持也好,自己為食也好,一直有留意市場上有什麼劈價優惠,三月初發現今年 RestaurantWeek 的參與餐廳特別多,而且優惠比以前高,先拔頭籌是我很喜歡、主打秘魯菜 Ichu

看中三道菜午餐,每位只是$198,相比平日午市套餐需三百多的平一大截,再加上出品如期望中有特色有水準,CP值高,值得把握機會!

備註:Restaurant Week Winner’s Edition 延長至至四月初,即是這個特惠套餐尚在供應中。

我們二人的選擇:

Ceviche of the week
Salmon Tiradito
Polo a la Brasa
Ceviche Caliente
Tres Leches
Banana Flan




兩款前菜份量唔算多,兩只砵仔碗顏色非常鮮艷,對比碟內酸香濃郁的醬汁色調,吸睛賣相先得分。


Ceviche of the week



疑似吞拿魚生粒配上 酸得開胃可口的特色 Ceviche 汁及紫薯脆片,舌尖上煥然一新,令人愛上。



Salmon Tiradito

三文魚生片極之軟滑,帶酸甜的醬汁可邀功,伴以牛油果等相同質感的配料,舌頭觸感極之舒適。


Polo a la Brasa



祕魯炸雞出名得,因為當地以明火烤爐製作,而且是走地雞,今午的烤雞,皮脆肉嫩有驚喜,醬汁有點甜正好中和肉膩;襯托紫色椰菜添美感。


Ceviche Caliente


只在 Restaurant Week menu 供應的特別菜式,奶白湯頭久熬魚骨魚肉而成,口感順滑,若然有加忌廉份量亦都唔多,湯汁份量剛好沒有蓋過魚皮,令其保持香脆,魚肉嫩滑,口感對比非常好,是另一道意料之外的叫好菜式。


Tres Leches
Banana Flan 

薑汁蛋糕及黑芝麻香蕉布甸心思製作,賞心悅目,甜美宜口。

見到周末供應的 brunch 可以一次過食齊多款前菜,想大吃一餐那天值得考慮。




餐廳佈置方面,帶著祕魯的神祕有特色,燈火浪漫,座椅舒適,今午倚窗而些,光線算足。

不過,光顧當日員工及廚房人員全部不戴口罩,也許是因為顧客以老外為主,保護措施只有商廈大堂的探熱,現在情況不詳。

總括來說,這一頓午餐我非常滿意,最欣賞每道菜式皆有點新意而不失味道。


人均消費: $220
嚐味日期: 20200307

評分
味道:4.0/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5
衛生:3.5/5
抵食:3.5/5

餐廳資料
ICHU
皇后大道中80H Queen's 3
24777717 

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2020年3月26日 星期四

清爽新穎柚子汁湯頭 @ 阿夫利拉麵



柚子鹽味拉麵?聽落好有創意,但難免有點懷疑,試過之後,方知何謂清新可口,估唔到一見鍾情!



阿夫利拉麵以祕製木魚雞湯底配柚子汁炮製,原來可以產奇妙的化學作用,唔知道同果酸酵素有冇關係,令到湯頭口味異常清爽新穎,點滴柚子酸香沒有蓋過清雞湯,飲落一點也不覺酸,反而只有香,把湯味提升至另一層次,湯頭激活味蕾,盡在不言中,與傳統濃郁豬骨湯的做法南轅北轍,我真心喜歡!


柚子鹽味拉麵 $98

柚子湯鹽味相比醬油更加清新,回甘透出獨特的香氣,適宜細味品嘗,也許習慣重口味的人士會認為淡,對我來說,恰到好處,絕對是水準之作,至今依然懷念,短期必定重溫。


配料方面,火炙過的豚肉叉燒肥瘦參半都唔錯,溫泉蛋水準不失。




圓渾幼身的拉麵充滿小麥香,柔軟有彈性,新鮮掛汁。


柚子甘露沾麵 $108



甘露沾麵的湯頭更富柚子香,再添水辣味的層次,同樣出色。換上豬腩肉的配搭,與叉燒各有千秋,麵有冷暖的選擇,我揀冷麵因為觸感更有韌性。


炸軟殼蟹包 $58


見到炸軟殼蟹包非常吸睛,好奇點下,味道符合造型,酥脆軟棉對比口感沒有令我失望。


潮流興起拉麵配清酒或啤酒,偶爾玩玩又何妨,一口清酒一口麵,好拍擋!


Calm before the storm $85


三款清酒,各有風格:
Hyogo -少少甜,含果酸之味
Niigata -相比更香,有香蕉蜜瓜的霸氣味道
Nara -非常獨特的香氣如雪松如木

濃度不低,飲完有點醉意!


Shoga $99


同伴的雞尾酒,味道甜美有點酸有點汽水感。成份包括威士忌、薑味糖漿、青檸汁及梳打。





位於 IT 內的麵店,設計符合型格的形象,簡潔有點書店感,跟傳統日式拉麵店完全不同。


入口有消毒啫喱,非常時期必備條件!


日本拉麵湯頭不時都會有新口味,從前始終離不開濃稠豬骨湯,確實是好,但始終頗膩!很開心今晚找到新寵,柚子汁調的拉麵非常合意。


人均消費: $224
嚐味日期: 20200319

評分
味道:3.5/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5
衛生:3.5/5
抵食:3.5/5

餐廳資料
阿夫利拉麵
彌敦道100THE ONE2 i.t orange forest
28152177 

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