英女皇在位六十多年，想必令古今中外爭奪皇位之人極度羨慕！她一直致力維護英國及皇室形象，一舉一動全國矚目，話說是她最喜歡的茶店，令本已有三百年歷史的英國茶葉店 Fortnum
& Mason 更加聞名世界，在店內享用下午茶，成為感受皇族優越的渠道。
香港不愧為美食天堂，想跟前事頭婆一様嘆正宗英式下午茶，現在無需飛去英國，Fortnum
& Mason 已於去年十二月靜靜地在 K11 Musea 落腳，二層高的專門店氣派果然不凡，配合無敵維港海景，享受更加超然。
好一頓港人負擔得起的下午茶，盛惠每位$588，依然很難訂位！不過，Fortnum & Mason 點會只有下午茶，我們今次來品嚐午餐，同樣有質素。
餐前麵包 Bread & Butter
新鮮麥包，邊位煙韌富麥香，內心鬆軟，配合濃郁香軟的真正牛油，基本組合已經是好。
果然來自英國，有我在 The Leah 一見鍾情的蘇格蘭蛋，外層是酥脆的麵包糠，包着香辣的血腸及流心蛋，賣相特別，口感有強烈對比，值得一試。不過，我覺得酸辣醬可有可無，而整體水準亦不及在 The Leah 吃到的。
英國格萊納姆莊園牛肉他他
Glenarm Estate Beef Steak Tartare $228
看似不加雕琢的生牛肉他他配生蛋，圓渾潤澤，與香脆芝士成強烈對比。牛肉他他嫩口帶點甜，調味出色。
鍋烤野雞配意式煙腩肉及雞油菌 Pot
Roast Guinea Fowl with Pancetta $328
脆如薄片的煙腩肉及紅蘿蔔為這道菜色倍添動感；豐富的菇菌汁看來滋味。
本來肺炎肆虐期間相大家聞野味色變，但來自西方的 game 依然令人生愛，野雞肉質結實肉味濃，配上煙腩肉本意令味道更加豐富，可惜我口味不喜歡鹹及複雜，我覺得有點喧賓奪主，既然已經有塊靚肉，著重原味更好。
威靈頓蘑菇配馬鈴薯千層派、青豆及雪莉酒
Mushroom Wellington with Dauphinoise Potatoes, Green Beans and Sherry
Sauce $238
來此豈可缺茶，每人各一壺 Royal Blend 及Countess Grey，前者較香甜因為有蜜糖，後者比較清新因為取自果酸，各有千秋。
最開心隨茶送上 truffle 朱古力兩粒，店內售價不便宜，且有多款口味，食多幾粒飲茶錢已返本，真開心！
所以無必要只鍾情下午茶，Fortnum
& Mason 點菜同樣值得試，造型富藝術感，味道唔錯，服務態度非常好，有賓至如歸之感，配合悠掦鋼琴演奏及無敵維港景，享受生活之選擇。
人均消費: $650
嚐味日期: 20200127
評分：
味道：3.5/5
環境：4.5/5
服務：4.5/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
Fortnum &
Mason
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria
Dockside K11 Musea 地下002&122號舖
Shop 002&122, G/F, K11 Musea, Victoria
Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui
39168181
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