1908bc British Chinese - 中西融合菜

北上消費吃不到的英式中菜，還是香港美食國際化！

位於上環柏廷坊五樓，有個寬敞的平台，室內環境西化，球形吊燈大酒吧，正好播放 Endless Love 歌曲 “you are the only one”。

氛圍配合，先來兩杯雞尾酒：

The One with the Strawberry $125

Lemongrass Mojito $125

樣靚香甜，已經足夠。

菜式組合與平常吃到的粵菜不一樣，味道及賣相又唔錯，西餐環境吃中菜，舒情音樂相伴，寫意的晚上！

香酥鴨沙拉 $140

用筷子吃沙律，有西生菜、洋蔥絲、車厘茄、青椒、紅椒、芒果、最盞鬼仲有酥鴨肉，而且皮脆肉嫩，我覺得亮點在芒果與香酥鴨交替，味道昇華不少。

燒牛肋骨 $480

揀手牛肋肉，筋是脆的，肥瘦交錯很很優，炆得軟熟，有醋汁香，入口鹹甜合道；

出奇地以泡菜相伴，吃得出是新鮮泡菜，只是微辣。

中式外賣食咖喱雞球 $188

咖喱做法來自英國特製秘方，我覺得帶點印度風味，與香港食咖喱不同；

另一特色是半飯半薯條，我喜歡有味飯，用蛋飯合我意！

食物水準真唔錯，值得重訪。

人均消費: $582

嚐味日期: 20250514

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

1908bc British Chinese

文咸東街22-26號柏廷坊5樓

21164668

 

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Bricklane 圍方 － 火焰啤酒罐燒雞幾好食

周三晚到圍方的 Bricklane，唔會感覺飲食業不景氣，因為餐廳開放的請全坐滿，久違的熱鬧氣氛！

主打倫敦之味，全日英式早餐、炸魚薯條及肉派是招牌；只因我們胃口極好，吃正餐。

Flaming Passion $98

推薦此雞尾酒，在 Vodka 酒上燃點明火是噱頭，重點在充滿新鮮果汁的討好味道，自行加進燃燒之後的 Vodka，酒精濃度自己話事。

巴馬火腿洋梨火箭菜沙律 $155

喜歡這個組合，鹹甜對比很美味。

Whole Lobster Linguine 原隻龍蝦蕃茄扁意大利麵 $248

醬汁濃稠味香取勝，份量豐富，龍蝦已拆肉，混在意大利麵中，新鮮彈牙，好吃。

Flaming Beer Can Chicken 火焰啤酒罐燒雞 $198

站立的雞插在啤酒罐上，淋酒起火氣勢如虹，香氣撲鼻，未吃已垂涎，別以為只有噱頭，雞肉肉質嫩滑。

意料之外，亮點更是啤酒醬汁，酒味濃郁，與燒雞合拍。

配菜恰當，有薯仔、車厘茄及青菜。

Black Angus Ribeye Steak 黑安格斯肉眼扒焗馬鈴薯 $398

四成熟是最佳效果，焦香烙印，粉嫩內心，恰到好處；配上巨型芝士焗薯，吃得滿足！

環境寬敞舒適，上菜有序，服務態度良好，CP值合理。

人均消費: $604

嚐味日期: 20240619

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

BRICK LANE (圍方) 

Shop 332, 3/F, The Wai, 18 Che Kung Miu Road, Tai Wai

大圍車公廟路18號圍方3樓332號舖

23661338

 

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1908bc British Chinese －$680 嚐味菜單吃盡招牌

唔食唔知道，英式中菜可以好出色！上環柏廷坊五樓的「1908bc British Chinese」把英式烹調手法的中菜帶到香港，想不到，烹調了得，尤其香口炸物，恰到好處，水準之上！

最喜歡芝麻蝦多士，回到重前新鮮原只蝦製作；棒棒吉列蝦掛包外軟內酥香，味道鮮美；陳醋蜜汁排骨很滋味；雞尾酒更是親民價。

4點至7點的 Happy Hour 價親民得很，雞尾酒只是$65/杯，中環難得！是日周末宜輕鬆吓，無法抗拒！

Lemongrass Mojito HH$65

The one with Strawberry HH$65

見到就會開心的顏色，甜度適中。

兩款 tasting menu，分別為每位$380 或 $680，若然胃口好，建議後者，可以嚐盡招牌，而且飽肚。

芝麻蝦多士

真正有只新鮮蝦貼在多士上，份外鮮美，多士酥脆不膩。

脆皮素春卷

味道唔會寡，醬汁的功勞。

陳醋蜜汁排骨

調味出色，適度的陳醋酸香。

湖區海鮮羹

細蝦、豆腐、紅紅綠綠的蔬菜粒，所有材料切至大小相若，可口美味。

蒜蓉粉絲蒸扇貝

非常新鮮大只，鼓油汁香，粉絲更是精華。

棒棒吉列蝦掛包

中西合璧的結晶品，新鮮蝦肉作蝦餅，炸得外脆內鮮美，中式掛包軟棉棉，對比層次討好。

乾燒薑汁鱈魚

鱈魚非常滑溜，皮脆汁滋味。

脆皮燒牛肋骨

更有意外驚喜，並非一般吃到的中式炸醬，口感更輕更薄，牛肋骨甚肥美，口感非常鬆軟。

英式煙肉粟米粒炒蛋飯

原來呢個組合炒飯係好好味，又上一課！

朱古力韃及芒果椰絲韃

尚有精緻甜品，完美組合，胃納大滿足！

除了食物出色之外，員工服務殷勤有禮，在香港非常難得，環境寬敞舒適，價錢合理，真心推薦！

人均消費: $825

嚐味日期: 20240611

評分：

味道：4.3/5

環境：4.0/5

服務：4.3/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

1908bc British Chinese 

上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓

5/F, The Pemberton, 22-26 Bonham Strand, Sheung Wan

21164668

 

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