2026年3月22日 星期日

陳儀興潮州小館 - 老字號街坊店．水準穩定

在「啟德體藝館」睇完演唱會或比賽可以過嚟食飯，位於民居的街坊店 「陳儀興潮州小館」，「陳儀興」是半世紀老字號，各區各有不同主題的分店，包括粉麵、小菜或火鍋。


這家店，傳統潮州菜之外，亦有多款川菜及粵菜，迎合客人的不同口味。


佈置簡約，光猛企理，平日晚上亦幾乎滿座，可見受歡迎程度。



我們二人在這大廚推介內點了兩款、一款川菜一款粵菜，另加三款潮州菜式。



酸味金湯酸菜魚 $168


我唔喜歡太酸，這個酸度剛剛好，湯頭油潤，金黃漂亮，魚肉非常嫩滑。


湯內的木耳亦煮至非常軟嫩，吸盡湯汁；有小量冬粉。




豉汁蒸大鱔 $128


豉汁蒸應該是粵菜，鱔肉新鮮，肉厚結實，做得唔錯。


更有好好味的豆卜。




滷水鵝 $135


缺不了的滷水菜式，


滷水入味，醇厚味香不過鹹，鵝肉嫩滑，


伴以豆腐及芽菜。




蠔仔肉鬆浸時蔬 $98


轉下口味，今次唔食蠔仔粥，點了蠔仔肉鬆浸時蔬，


一樣有大大粒脹卜卜的蠔仔吃，今日時蔬是唐生菜。




潮州煎伊麵（雙面黃 ）$88


喜歡兩麵黃，加糖加醋吃，外脆內軟，期望中的水準，沒有投訴。




白粥 $12
茗茶 $10/位



人均消費: $357
嚐味日期: 20260316

評分：
味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

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2026年3月21日 星期六

大眾酒場 小箱 - 暖燈曳搖的居酒屋

我喜歡日籍廚師主理的小店，因為味道正宗，而且不乏價錢親民的家庭菜式，最近找到這間新開數月的「大眾酒場 小箱」，店主來自沖繩，大門暖燈曳搖，晚上經過，甚有鄉土的親切氣圍。


牆上掛滿畫布，密密麻麻放滿酒瓶，木系暖色，溫馨店子。



飲料全品半價，自然不該錯過，一眼看中牆上壁報介紹的沖繩香檸。




生榨沖繩香檸 $39 （$78原價）


Okinawa Lime Soda 沖繩新鮮生榨香檸汁、燒酒及梳打水的混合，冰涼可口，容易入口，回甘有酒香。




五點刺身盛 $248



全部新鮮厚切，三文魚、油甘魚、吞拿魚赤身、帶子及章魚；



油甘魚意料之外香嫩。




溢扎卜口壽司 $118


一見傾心，豐富的吞拿魚蓉滿瀉，厚厚的躺在壽司卷上，更有不少卜卜脆的三文魚子鋪面，味清飽肚。




燒白鱔 $98



肉質肥美結實，魚皮焦脆，味道不錯。




雞肉棒 $53


金黃焦香的色澤，身長厚肉，肉質鬆軟，配合生雞蛋豉油，黃金組合。




鯖魚釜飯 （梅醬紫蘇）$118


地道口味，平實中見不平凡，


清香的有味飯，原味的煎魚，放了一些木魚及青蒽提味。備以頗酸的梅醬紫蘇，混合來吃，口感有新意。



環境舒適，樓上有清靜的雅座，適宜交談，樓下熱鬧有氣氛。


招呼我們的年輕男服務員，非常熱誠，健談有禮貌，值得稱讚，是今時今日該有的服務態度。





人均消費: $402
嚐味日期: 20260317




評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：4.0/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
大眾酒場 小箱
灣仔汕頭街32號地舖
28118028

#大眾酒場 #小箱 #灣仔 #日本菜


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2026年3月16日 星期一

澳門美食 - 刁廚．紐利 Naughty Nuri's - 本地人推介峇里氛圍餐廳

遊澳門不一定要必吃葡國菜，這個晚上正想轉下口味，去了一家本地人推介的印尼餐廳，度假式峇里氛圍，門面吸引，主打豬肋骨。








白桃梳打 Peachy Soda
芒果牛奶冰沙 Smoothie
先點兩杯飲品，冰涼可口。




我們二人胃口不小，點了很多食物，整體來說，味道豐富，水準平均。




沙爹雙拼 Satay


肉質唔錯，沙爹味道香惹。




蒜蓉包 Garlic Bread
一客四片，厚多士，烤得香。


金巴蘭風味藍青口 BlueMussels w/bread


橙色忌廉醬汁味道濃郁，配合嫩滑的青口，有其風味，麵包仔非常軟熟，我喜歡。




豬肋排 Ribs


微焦及醬汁飽滿的色澤，賣相已經令人垂涎欲滴。



名不虛傳，招牌豬肋骨十分香嫩，肉質鬆軟而沒有過火，調味鹹甜交替，值得推薦。




參巴飯 SambalRice


配一只太陽蛋，實在是畫龍點睛，夠鑊氣，材料惹味多元，是期望中的印尼炒飯風味，好吃。




海鹽菠蘿燒


好戲在後頭，烤菠蘿一向都是我的至愛，甜美多汁。


非常喜歡配備的百香果汁，蘸一些，香味更上一層樓。




環境簡約舒適，樓上尚有雅座，運作有效率，出菜快，服務到位，價錢合理，整體水準不俗，位置就在議事亭前地不遠，值得多走幾步光顧。





人均消費: $361.5
嚐味日期: 20260312




評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：

刁廚．紐利 Naughty Nuri's
福隆新街7號地舖
28530425


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#刁廚紐利 #新馬路 #印尼菜 #烤肉 #澳門美食 #新馬路美食 #澳門 #豬肋排 #



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