2026年3月11日 星期三

Milkfill - 拿破崙泡芙：酥脆輕盈太美味






Milkfill 以自創的千層拿破崙泡芙而聞名，店子以手工製作千層酥皮，以澳洲牛油及日本麵粉等製作出48層酥皮，需經過反複折疊與低溫烘焙， 定型後塗上焦糖層再高溫焗至金黃，最後加入內餡料；店鋪後方可見即場新鮮製作。




玻璃櫃內的展示，色澤亮麗，美如藝術品，令人心花怒放！




雙重鹹蛋黃拿破崙泡芙 $48
太愛鹹蛋黃了，一眼看中！


豐富的鹹蛋黃鋪在拿破崙蛋糕的千層酥皮上，入口酥化，鹹香與泡芙的爆饀交替，酥皮的奶油酥脆感與內餡的綿密甜香層層交融 ，這個混合體奇妙無比，非常美味。



開心果拿破崙泡芙 $48


換上開心果口味，粒粒結實果仁，對比酥脆的外層及泡芙內新鮮香滑的開心果醬，外層酥脆、內裡輕盈，確實口感一流。




藍梅拿破崙棒 $46


亮點在於豐富輕盈的忌廉，新鮮藍莓畫龍點睛，配合酥脆的多層拿破崙，又是另一風格的美味甜品。

有三款新鮮水果口味。



包裝漂亮，送禮會很討好。



人均消費: $48
嚐味日期: 20260306

評分：
味道：4.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

餐廳資料：
Milkfill
尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場地下G21號舖
23921328





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Jo Jo Indian Cuisine - 精緻地道老字號印度菜

始創於 1985年，現址亦已有5年，Jo Jo Indian Cuisine 是香港印度菜老字號之—，酒吧餐廳形式，菜式在精緻與大眾化之中平衡，街頭小食、燒烤、串燒、咖喱、甜品等，概括南印與北印風格，味道不錯。



傳統佈置，油畫富活力的色彩，不停播放著印度電影，地道氛圍，見有不少印籍客人。




Deep Blue Sea $92
印度啤酒 $68
搞搞氣氛，先來兩杯酒，我的雞尾酒頗漂亮，蔚藍大海的顏色，菠蘿汁的香甜味道，平衡了 Curacao 古拉索酒的甘。




酸辣蒜蓉炒鮮蝦 $138


有意外驚喜，酸甜度拿捏得剛好，大蝦新鮮肉彈，外層有點脆，大量洋蔥及青蔥等配菜既有營亦合拍。




異國特色風味烤肉拼盤 $278



服務員在面前倒下烈酒燃燒，火光熊熊非常有氣勢，烤肉被烈火灼燒，肉香四溢，更加誘發食慾。




拼盤包括黑胡椒烤雞肉、香料烤雞、阿富汗烤羊肉串、香煎鱈魚塊及土窯灶烤羊排，各有風味。



羊腿咖喱 $198


羊痴的我見到羊腿特別興奮，羊腿經過一晚浸在乳酪及肉豆蔻內，份外軟嫩及完全沒有羊騷味，用刀叉輕輕—碰便可以切至骨肉分離，咖喱汁味道非常濃郁，有點越食越鹹。



馬沙拉雞塊 $158


相比之下我更加欣賞馬沙拉咖喱汁，因為帶點甜甜的味道，雞塊亦很嫩滑。




蒜蓉薄餅 $38


薄餅厚度適中，做到外脆內軟，蒜蓉薄餅相比普通薄餅更香惹，向來都是我選擇，一客有三塊。




秘製雪糕開心果 $68


意猶未盡，甜點不放過，自家製的印度式雪糕，長方磚頭形狀，帶點粉紅顏色，雪糕磚頭耐慷慨地內藏很多開心果碎，入口冰涼帶點硬，溶化得慢，可以慢慢品嚐。



餐廳經理服務態度親切，環境舒適，價錢公道，若然想轉下口味食印度菜，這家店值得考慮。









人均消費: $571
嚐味日期: 20260310




評分：
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
Jo Jo Indian Cuisine
駱克道37-39號得利樓2樓
25273776





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Hara - 港人口味．精緻菜式

行多兩步吃好的！佐敦官湧街隱藏一間精緻西班牙菜餐廳，佈置有品味，菜式有水準，而且調至符合香港人口味，價錢大眾化，值得推薦！



蒜香橄欖油慢煮海虎蝦 $98


是我吃西班牙菜必點的菜色，我認為相等於考牌，蒜片蝦做得好，其他菜式都不會差。


送上來香風撲鼻，蒜香蝦香的誘惑，蝦碌新鮮結實，滿鋪香草，浸在橄欖油海內，吸盡蒜香，水準不俗。窩心地配備多士，橄欖蝦油沒有浪費。




白酒檸檬時令蜆 $148


蜆肉新鮮飽滿，白酒檸檬牛油的混合，醬汁調得好好味。




西班牙海鮮飯 $298


地道的海鮮飯所謂 el dente，飯粒比較偏硬，口感有其風味，但並非每個香港人都喜歡。


Hara 以番茄海鮮汁把米飯煮至 juicy 多汁軟熟，其實更好味，亦適合港人口味。


多款海鮮，包括青口、魷魚、虎蝦及大蝦，全部新鮮味佳。



紐西蘭羊扒 $268



賣相標緻，半成熟的羊肉香嫩，沒有血水，表面有焦烤烙印，三塊羊架，蘸些少薄荷啫哩及醬汁，啖啖滋味。


環境寬敞舒適，不停播放著柔和音樂，飲酒、傾偈、食飯或慶祝皆適宜。














人均消費: $446.5
嚐味日期: 20260309




評分：
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
HARA 
佐敦官涌街3-5號煒亨大廈地舖
36195548
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