「不倒翁中日火鍋」 － $888 文昌雞鍋套餐新鮮豐富

吃火鍋的癮子不止於夏天，今晚去了佐敦的「不倒翁中日火鍋」，看中這個$888 的文昌雞鍋套餐，我向來喜歡椰子雞湯，再加上這個套餐以海鮮為主，亦有一盤優質安格斯肥牛脊，正合心意！

傳統中西酒樓裝潢，有游水海鮮漁港，果然主打，亦有燒味廚部，我們坐卡位，舒適寬敞有私隱。

調味料齊備，有我最愛嘅XO醬，提提你是幾辣的。

文昌雞鍋

湯清椰子味香，文昌雞肉滑皮爽。

二人海鮮拼盤

包括新鮮鮑魚、帶子、海生蝦、桶蠔及班片。

最吸睛是肥大脹卜的桶蠔。

意料之外，有服務員替我們的生蝦剝殼，真是值得俾個讚！

安格斯手切肥牛（細）

是牛脊肉，兩個人來說細份已經很足夠。

很有咬口，肥瘦比例理想。

不倒翁鎮店水餃皇（2隻）

點解只得兩隻呢？原來是珍寶體積，煮熟了冇縮水，比正常大一倍，肉爽皮滑，值得追加。

另配生菜一份及竹蔗茅根水一楂。

蝦丸蟹丸雙拼（另加）

醬料每位$25

人均消費: $600

嚐味日期: 20240409

評分：

味道：3.8/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

不倒翁中日火鍋料理 Budaoweng Hotpot Cuisine

佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓

2/F, Sino Cheer Plaza, 23-29 Jordan Road,, Jordan

35160918

 

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Ukiyo 一 推薦大蜆手工意粉及窩夫漢堡

K11 Musea 形象年青前衞，商場內的餐廳配合，這家 Ukiyo 位於六樓展覽館旁，先經過咖啡吧、然後是長長的走廊，方到達落地玻璃的用餐大廳，平日中午優閒寧靜，傾計好地

方。

這日最欣賞午餐，難得價錢親民，有三款選擇，意粉定食或沙律，全部免費配一杯普通飲品，我們點了「香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉」非常美味！

香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 $118  (味道：4.5/5)

首先是賣相，十幾隻大蜆圍著叠高如小山的意粉場面震撼，粗身的意粉看來滑溜潤澤，有蘑菇、芫荽及黑胡椒點綴，色澤亮麗很對辦，見到已經垂涎欲滴。

蜆不算大，中型體積，但肉厚多汁，鮮味十足；手工意粉更是驚喜，口感新鮮，柔滑有力又掛汁，醬汁似冇卻有，混合蘑菇及胡椒提味，錦上添花，很有水準，吃完有想再添加之慾望，一定會再來。

配了一杯普通的混合咖啡，很有咖啡香，加錢更優質的咖啡豆選擇，下次來值得追加。

牛油果羽衣甘藍奶昔 $88 (味道：4.0/5)

散點方面先來了一杯牛油果羽衣甘藍奶昔，漂亮健康及美味的組合，口感綿密，甜度適中。

慢煮澳洲和牛板腱紫菜窩夫漢堡配山葵蛋黃醬 $148  (味道：3/5)

窩夫漢堡咁有趣，點都要試一次，選擇了和牛板腱配，因為看來味道最豐富。

和牛板腱佢什麼都唔會輸，入口柔軟易化，與芝士是黃金組合，窩夫相比麵包空氣感重，鬆軟輕巧，這個漢堡口感不一樣，值得一試；不過話說回來，以我口味，我還是喜歡正常的漢堡麵包。

自家製明太子蟹餅 $98  (味道：3.5/5)

酥脆的外層對比軟爽的內心，期望中的美味。

人均消費: $249

嚐味日期: 20240408

評分：

味道：4.0/5

環境：4.3/5

服務：3.5/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

Ukiyo 

尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

Shop 610, 6/F, K11 Musea, Victoria Dockside, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui

27628822

 

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深圳吃兩餐－黔派．貴州米粉．小吃，新榕昌 順德．粵菜

日期：20240327

是日行程先到大劇院站，因為同伴需到銀行辦點事，之後大劇院附近的小店覓食，剛在閒談貴州旅行，見到「黔派」，是貴州非遺小吃集，正好先嚐。

黔派．貴州米粉．小吃

深南东路罗湖书城负1楼（星巴克隔壁）

地铁2號綫F出口

小店有三大必點食品，我們皆沒有錯過。

清湯羊肉粉 ¥28

揀了不辣的，湯頭味道唔錯，羊肉片沒有想像中嫩，煮得過久，

追加的雞汁豆皮反而有驚喜，這家店的豆腐豆皮亦是招牌。

苗家小湯酸湯粉 ¥32

這個小湯粉，材料十足，最驚喜是粒雞肉丸，原來是炸的，口感香脆。

酸辣味道，另有辣醬可添加。

鐡簽烤黑豬肉串 ¥18.8

一客很多串，細細粒的豬肉粒，一口可吃一串，辣辣地，討好的味道。

在大众点评上買了超滿足單人餐¥39.78享用首兩款食品，原價¥50.8；另散點羊肉粉，即時入會省幾元。

午餐後，乘車到黃貝嶺站做按摩，一小時¥138，中規中矩。

供應的水果最吸引，非常新鮮清甜。

晚餐於：

新榕昌 順德．粵菜

深南大道皇冠体育中心西侧

地鐵9號線下沙站D出口

13378410551

平日到深圳遊玩，我多數會找香港少吃到的地方菜式或麻辣美食，這晚到「新榕昌 順德．粵菜」，因為價錢實在吸引！

大廳用餐有特惠，至尊燒鵝例牌¥48，基圍蝦¥28/斤，泰式辣翅¥38/位，真是便宜得令人開心，可能是新張優惠，因為上大眾點評購買亦沒有這個價！

「新榕昌 順德．粵菜」除了供應傳統菜式之外，亦帶點東南亞風味的混合菜；據說主廚來自香港旺角，因此，確實非常有香港的味道！

「泰式辣翅 ¥38/位」配以綠色的香草芥末，是泰國的調味料，建議吃一半才加芥末，可以一次過上品嚐兩種口味，湯底很滋味，有香港碗仔翅的風味。

這晚我最欣賞「蒜蓉粉絲蒸大连刀貝」，刀貝非常鮮甜肉厚，再加上蒜蓉粉絲的絕配，口感極佳。

「香茅焗基圍蝦一斤 ¥28」炒得很香惹，但香茅味不明顯，基圍蝦亦新鮮肉彈，這個價錢沒有投訴。

「榕昌至尊燒鵝 ¥48」也是必吃，無可抗拒的價錢，色澤亮麗，但燒得過乾大大失分，幸好味道對辦。

最後來一道「白灼生菜」，均衡飲食。

在十亩地附近，門外就是大型停車場，對駕車人士非常方便。

佔面積三層高，上面是廂房，樓下用餐大廳，最吸引我是游水海鮮魚缸及掛上燒鵝的燒味廚房。