開心新發現，威靈頓街開了一家日式小店Gyoza AnD，點止是餃子店咁簡單，小吃亦非常出色，全部都是大部份人鍾意的 comfort food。
來頭不少，是日本東京過江龍、於1979年創立的老字號。
除了餐牌之外，建議留意牆壁上介紹的是日精選。
冲繩早摘水雲 $40
新鮮水雲，酸酸地，非常嫩滑，十分開胃。
親父水餃子 $52
本店「餃子安」1979年的招牌，自然不能錯過。
餡料有豚肉、白菜，韭菜及蝦米，皮薄餡豐富，食落爽口，與平日在香港食到的不一樣，值得一試。
非常細心，提供餃子汁的黃金比例調製法，我有跟着做，效果的確唔錯！
紫蘇煎餃 $78
店長心水推介的紫蘇煎餃，添上了輕輕紫蘇的香氣，並不霸氣刺激，美食有新意。
韭菜牛肝 $75
組合唔錯，處理得很好，吃到濃郁牛肝的味道，卻又被韭菜中和，又同時互相提升，佐酒一流。
蟹肉燒賣 $75
見到個樣咁靚已經想食，果然啖啖蟹肉，非常足料，蟹籽卜卜脆。
睇清楚個燒賣，上層大概有三份一份量是蟹肉，下面就是豚肉燒賣。
AnD 擔擔撈面 $72
口味柔和的擔擔麵，以自家製的辣椒油及芝麻油調味，所以見到紅色辣油以為好厲害，其實唔辣嘅，材料有肉粒、花生粒、蔥花、芽菜、青菜，口感豐富，味道討好。
博多雞手羽 $40
相比其他菜式，一隻雞翼$40可能是價錢最高的了，但博多雞肉質嫩滑，物有所值，鋪滿白芝麻，雞皮脆而不膩，煎得很有心機。
博多雞飯飯團 $28
飯質黏調，有點似糯米飯，餡料有冬菇許及雞，意料之外的味道，都唔錯。
人均消費: $253
嚐味日期: 20241216
評分：
味道：4.5/5
環境：3.5/5
服務：4.0/5
衛生：3.5/5
抵食：4.3/5
餐廳資料：
65513298
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