新京熹．北京涮肉－新派京式羊肉火鍋

非常懂得搞氣氛的時尚京式羊肉火鍋店，除了供應優質羊肉、自製特色醬汁、一人一鍋之外，每晚更有片刻京劇表演及調酒師雜技表演，值得推薦朋友及家人來！

來自國內的知名品牌，難得價錢親民，$199已經一大碟羊肉，整晚二人共消費約$800。

首先喜歡吃法是一人一鍋，仲要係好靚嘅銅鍋，共次是自製特式醬汁。

用內蒙古阿拉善沙漠野生沙蔥與雲南高原青蒼椒調製的沙蔥椒麻汁非常特別，輕輕的辛辣，配羊肉一流。

蘿蔔蓉和昆布豉油混合而成的昆布豉油汁、適合配牛肉。乾辣椒及干貝絲熬製而成的香辣醬、與內臟食品合拍。

每人面前一碗麻醬、可以自行添加八款辛香配料。

湯底有三款選擇，招牌清湯鍋、蕃茄鍋及麻辣鍋。

重點是羊的品種，切得很薄，涮燙一會兒便成：

錫盟草飼180天羔羊肉 300克 $199

震撼擺盤令人眼前一亮，非常長的碟子，300克重可以有這麼多！肥瘦適中，入口即化。

鮮切寧夏灘羊羊梅花肉

更有咬口。

經典大片脆毛肚

名副其實，大片兼脆口。

老北京糖油餅

甜甜地，非常鬆軟，首次品嚐原來好好吃。

原產地蔬菜鮮菌

新鮮就是好。

最特色是酸菜球，外表看來以為是肉丸。

桂花山藥酪

吃過中最健康的甜品，甜甜地的糊仔，味道唔錯。

佈置特式，燈火陰暗。

人均消費:~ $400

嚐味日期: 20241204

評分：

味道：4.5/5

環境：4.5/5

服務：3.5/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

新京熹老北京涮肉火鍋 

中環士丹利街13-17號掁邦大廈地舖

36111366

 

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