國金軒－來吃太史五蛇羹

家常便飯無需講究體面，選址 IFC 的國金軒，本為品嚐太史五蛇羹真傳而來，喜出望外，所有菜式皆水準之上，配合環境服務，物有所值的高消費！

8人細房，樓底非常高，玻璃大窗維景海景相伴，獨立洗手間，雅緻舒適。

鵝肝醬乳豬鍋巴

鍋巴做得很好，名副其實脆卜卜，咬碎有聲，組合有意料驚喜。乳豬與鍋巴的薄脆交替，鵝肝醬變得低調，成為潤滑劑。

水晶大蝦球

白雪巨大，爽口得來保留蝦味，蘸少許蝦醬很適合。

太史五蛇羹

真的細緻，刀功出色，冬菇絲、雞絲、蛇絲切得幼細，粗幼一樣；檸檬葉、菊花、芫荽及胡椒粉。

鮑汁脆皮婆參

炆得很軟嫩，外層－層薄脆，鮑汁滋味。

碧綠油泡方脷球

魚肉嫩滑亦夠厚內。

脆皮鬍鬚雞

雞皮薄如紙，雞肉嫩滑。

生炒臘味糯米飯

真正生炒，色澤亮麗，米飯粒粒分明，非常香，口感一流，平日不吃飯的我亦添吃。

蓮子蛋白杏仁茶

幼滑香甜，有質素。

脆皮煎堆仔

蓮蓉餡料，水準唔錯。

嚐味日期: 20241214

評分：

味道：4.5/5

環境：4.5/5

服務：4.0/5

衛生：4.5/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

國金軒 Cuisine Cusine

中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖

3/F, The Mira Hong Kong, Mira Place 2, 118-130 Nathan Road, Tsim Sha Tsui

23933933

 

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