誠意推薦，享用晚餐之前先走上天台，夕陽西墜，落霞滿天，人世瑣事變得渺小，令人安逸鬆弛！
位於41樓的 Le 188° 餐廳，居高臨下，飽覽冇邊際海景，無論是黃昏或夜景，無懈可擊！
現在這裏吃晚餐，絕對是物超所值！因為在酒店 eshop 預先購買套餐，每位$848 的五道菜晚餐，可享買一送一優惠，折實每人才$500多少少。
再加上現場樂隊，浪漫氣氛，慶祝、約會或聚友皆是首選。
Chasing Summer $58
Peach Sparkler $58
配合氣氛，首先來兩杯冇酒精特飲，追加只是 $58，甜美可口。
Amuse-Bouche 餐前小食
法籍新廚坐陣，餐前小食見真章。
蟹肉沙律三文魚子脆餅，集鮮嫩鹹香於一身，非常討好，于我們的第一印象非常良好，更加期待以下的菜式。
Squid & Piperade
with serrano ham, capsicum & garlic
蒜辣魷魚配彩椒及風乾火腿
東南亞風情入饡的混合菜，辣辣地的口味，柔軟的魷魚與充滿鹹香的風乾火腿交替，口感豐富，亦醒胃。
Veal, Mushroom & Truffle Roll
with mayonnaise
牛仔肉蘑菇松露卷配蛋
非常軟熟的牛仔肉，配合豐富的餡料，我覺得非常好食，心水推薦。
Soup of the day
是日精選餐湯
忌廉魚湯，香滑味美，湯面的點點色澤如畫，內有麵包脆粒。
Grilled Australian Grain Fed Tenderloin"A La Plancha"
with"corn" and gravy sauce
香烤澳洲谷飼牛里脊肉配粟米蓉及牛肉燒汁
牛裏脊肉非常鬆軟，食材優質，配上粟米粒及黃色粟米汁有新意，香甜之味，更有助平衡肉膩。
吃牛扒之前，主廚特別為我們生刨來自荷蘭的 Horse Raddish，他說媲美日式 wasabi，但我覺得完全不辣，反而好似甜甜地，成功添香。
Baked Boston Lobster Thermidor
with bisque linguine
香烤波士頓龍蝦配龍蝦汁扁意粉
龍蝦新鮮肉彈，鋪滿半溶芝士，賣相吸引，同時添潤澤。
見到意粉的顔色，已知道吸盡了龍蝦汁，果然味道濃郁，超美味。
Raspberry Crème Brulee Tart
紅莓焦糖燉蛋撻
造型美麗，酸酸甜甜，幼滑輕甜。
Petit Four
Freshly Brewed Coffee or Tea 即磨鮮咖啡或茶
最後配合咖啡及薄荷茶，豐盛的一餐，圓滿結束。
人均消費: $572.6
嚐味日期: 20260604
評分：
味道：4.3/5
環境：5.0/5
服務：4.3/5
衛生：4.3/5
抵食：4.5/5
餐廳資料：
Le 188° 餐廳及酒廊
北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓
21212693
北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓
21212693
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