唔食唔知道，英式中菜可以好出色！上環柏廷坊五樓的「1908bc British Chinese」把英式烹調手法的中菜帶到香港，想不到，烹調了得，尤其香口炸物，恰到好處，水準之上！
最喜歡芝麻蝦多士，回到重前新鮮原只蝦製作；棒棒吉列蝦掛包外軟內酥香，味道鮮美；陳醋蜜汁排骨很滋味；雞尾酒更是親民價。
4點至7點的 Happy Hour 價親民得很，雞尾酒只是$65/杯，中環難得！是日周末宜輕鬆吓，無法抗拒！
The one with Strawberry HH$65
見到就會開心的顏色，甜度適中。
兩款 tasting menu，分別為每位$380 或 $680，若然胃口好，建議後者，可以嚐盡招牌，而且飽肚。
芝麻蝦多士
真正有只新鮮蝦貼在多士上，份外鮮美，多士酥脆不膩。
脆皮素春卷
陳醋蜜汁排骨
調味出色，適度的陳醋酸香。
湖區海鮮羹
細蝦、豆腐、紅紅綠綠的蔬菜粒，所有材料切至大小相若，可口美味。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
非常新鮮大只，鼓油汁香，粉絲更是精華。
棒棒吉列蝦掛包
中西合璧的結晶品，新鮮蝦肉作蝦餅，炸得外脆內鮮美，中式掛包軟棉棉，對比層次討好。
乾燒薑汁鱈魚
脆皮燒牛肋骨
更有意外驚喜，並非一般吃到的中式炸醬，口感更輕更薄，牛肋骨甚肥美，口感非常鬆軟。
英式煙肉粟米粒炒蛋飯
原來呢個組合炒飯係好好味，又上一課！
朱古力韃及芒果椰絲韃
尚有精緻甜品，完美組合，胃納大滿足！
除了食物出色之外，員工服務殷勤有禮，在香港非常難得，環境寬敞舒適，價錢合理，真心推薦！
人均消費: $825
嚐味日期: 20240611
評分：
味道：4.3/5
環境：4.0/5
服務：4.3/5
衛生：4.0/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
21164668
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