2024年5月14日 星期二

1908bc British Chinese -$680 嚐味菜單吃盡招牌

唔食唔知道,英式中菜可以好出色!上環柏廷坊五樓的「1908bc British Chinese」把英式烹調手法的中菜帶到香港,想不到,烹調了得,尤其香口炸物,恰到好處,水準之上!



最喜歡芝麻蝦多士,回到重前新鮮原只蝦製作;棒棒吉列蝦掛包外軟內酥香,味道鮮美;陳醋蜜汁排骨很滋味;雞尾酒更是親民價。



4點至7點的 Happy Hour 價親民得很,雞尾酒只是$65/杯,中環難得!是日周末宜輕鬆吓,無法抗拒!



Lemongrass Mojito HH$65
The one with Strawberry HH$65
見到就會開心的顏色,甜度適中。




兩款 tasting menu,分別為每位$380 或 $680,若然胃口好,建議後者,可以嚐盡招牌,而且飽肚。




芝麻蝦多士
真正有只新鮮蝦貼在多士上,份外鮮美,多士酥脆不膩。



脆皮素春卷


味道唔會寡,醬汁的功勞。




陳醋蜜汁排骨
調味出色,適度的陳醋酸香。





湖區海鮮羹
細蝦、豆腐、紅紅綠綠的蔬菜粒,所有材料切至大小相若,可口美味。




蒜蓉粉絲蒸扇貝
非常新鮮大只,鼓油汁香,粉絲更是精華。




棒棒吉列蝦掛包


中西合璧的結晶品,新鮮蝦肉作蝦餅,炸得外脆內鮮美,中式掛包軟棉棉,對比層次討好。



乾燒薑汁鱈魚


鱈魚非常滑溜,皮脆汁滋味。



脆皮燒牛肋骨

更有意外驚喜,並非一般吃到的中式炸醬,口感更輕更薄,牛肋骨甚肥美,口感非常鬆軟。


英式煙肉粟米粒炒蛋飯
原來呢個組合炒飯係好好味,又上一課!




朱古力韃及芒果椰絲韃
尚有精緻甜品,完美組合,胃納大滿足!


除了食物出色之外,員工服務殷勤有禮,在香港非常難得,環境寬敞舒適,價錢合理,真心推薦!





人均消費: $825

嚐味日期: 20240611




評分

味道:4.3/5

環境:4.0/5

服務:4.3/5

衛生:4.0/5

抵食:4.0/5

 

餐廳資料

1908bc British Chinese 
上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
21164668

 

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