AMA Ristorante by The Amatricianist－環境幽雅地道意菜

在灣仔中午想食大餐有個好選擇，地道意大利菜餐廳 AMA Ristorante by The Amatricianist 由來自羅馬的意藉廚師主理，商務午餐CP值高，傳統前菜無限添加，主菜選一，包餐湯及咖啡或茶，每人由$358起。

任食前菜自助式，食物放在餐廳中央一張唔算太大的桌上”Grandma’s Table”，但看清楚，其實不少而且不停補充，估計不少於30多款食品，菜單上寫著主菜由供應商”Borgovivo”，確實來自意國。

我們由凍海鮮開始，有青口、海螺及蟹鉗；然後沙律，多款材料自己組合，貴價些的羽衣甘藍及火箭菜都有，生菜、意式矮瓜、魷魚仔、紅菜頭、蕃茄、煮豆、蘿蔔等；各款意大利火腿及芝士等等，最愛水牛芝士火箭菜。

重點在風乾火腿與蜜瓜 Prosciutto Di Parma & Melon，我當然懂！

是日餐湯

用杯載着的熱辣辣豆湯。

碳燒意大利草飼肉眼牛扒配提子洋蔥乾醬 $398

與別不同，一道非常清新的牛扒，富沙律風味，尤其配合了果酸的提子乾醬及甜洋蔥，完全中和了肉膩。

肉質鬆軟，有筋有脂肪。

龍蝦小黃瓜扁意大利麵及車厘茄 $448

番茄醬汁做得好好味，豐富濃郁，配合新鮮的龍蝦肉粒、小黃瓜及香辛，滿嘴滋味。

意大利麵包布甸配雲民那雪糕及朱古力醬 $58

雖然要加錢，無阻渴求吃甜品的胃納，香滑味美，甜度適中。

意大利咖啡及美式咖啡

帶焦糖的拉花倍增食慾。

餐廳樓底高，歐式吊燈配合皮椅梳化高格調，落地玻璃窗令光線充足，且有戶外位置；電視屏幕播放着意大利旅遊風光，巨型酒吧好氣氛。

人均消費: $528

嚐味日期: 20240430

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：3.5/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

AMA Ristorante by The Amatricianist

灣仔莊士敦道206-212號208 JOHNSTON 25樓

25/F, 208 JOHNSTON, 206-212 Johnston Road, Wan Chai

37020806

 

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