駿景軒－川粵老字號．水準依然

認識「駿景軒」已經是它在跑馬地的時代，當時走高檔路線的川粵飯店不多，低調的「駿景軒」成老饗之聚地，更曾經獲米芝蓮一星。

現在的「駿景軒」設置皇后大道中，依然寧靜高雅，水準保持，更這晚二人飯局，淺嘗幾款香口惹味菜式。

瓦罉焗胡椒蝦 $468

必點招牌瓦罉焗胡椒蝦，出菜時胡椒香氣四溢，蝦鮮肉彈，盡吸胡椒辛香，惹味鮮香，愈吃愈想吃，一客有六隻。

百花炸釀松葉蟹鉗 $188

金黃飽滿，酥香不膩，最重要是貨真價實，蟹肉夠多，不過是否松葉蟹我就冇能力分辨了。

黑松露脆皮手撕雞半隻 $318

意外驚喜，手撕雞肉完全與黑松露香混為一體，每口香氣四溢，不止於此，亮點更在放面的雞皮，燒至脆如薄片。

一片皮配一口手撕雞，富層次味豐富。

醬油安格斯牛肉石窩炒飯 $238

石窩非常熱，炒飯夠火候，乾濕度剛好，米飯粒粒分明，味道不濃不淡，作為主食理想。

白果腐竹糖水

贈送的，煲得棉，甜度適中。

人手充足，服務唔錯，環境舒適，設置不少貴賓房，但在大廳亦舒適。

人均消費: $720

嚐味日期: 20240521

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

駿景軒 Golden Valley

灣仔皇后大道東373號英皇駿景酒店1樓

1/F, The Emperor Hotel, 373 Queen's Road East, Wan Chai

29613330

 

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