顯示具有 火鍋 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 火鍋 標籤的文章。 顯示所有文章

2026年9月22日 星期二

滾得棧 - 獨特番茄花甲蟹湯底🔥

隱藏於棉登徑，暗暗的街頭對比門口紅色大招牌好搶眼，


現代粵菜風格，空間闊落唔迫，燈光夠晒適合影相，適合與朋友一齊打邊爐傾計🍲



🥘滾得棧蕃茄花甲蟹湯底 $438


一定要試！蕃茄鮮甜濃郁，湯底唔會死酸，材料先行炒香過，而且加進了不少香草，因此相比西式羅宋湯更惹味。


仲有成個蟹殼入面嘅蟹膏香滲埋落湯，





花甲鮮味十足，滾起上嚟越飲越香～




🍤蝦膠釀油條 $108


可以直接食，外層脆卜卜，入面彈牙嘅蝦膠充滿鮮蝦肉，口感層次豐富，還記得要趁熱食；若然涼了，落蕃茄蟹湯度滾一滾，吸滿湯底鮮香，又係另一種風味。




🦪象拔蚌丸（半份） $55


必吃，丸身睇到一粒粒分明嘅象拔蚌碎，用料好實在，咬落彈牙爽脆，心水推薦。




🐟脆鯇片（半份）$45
切得薄厚適中，灼幾秒就熟，魚肉滑嫩，冇腥味。



🦪花雕醉蝦 $148


帶淡淡花雕酒香，蝦肉鮮甜彈滑，酒香溫和唔搶晒蝦本身嘅鮮味。




🥩招牌手切牛頸脊（例）$298


雪花分佈得好靚！肉質軟嫩，油脂香好突出，唔需要滾太耐，輕輕灼下就啱食，牛味好濃。




🥟梅菜豬肉餃 $79
手工感好重，餡料飽滿，梅菜嘅鹹香同豬肉鮮味平衡得幾好。




🍡食神棒打牛丸 $68
手打質感，咬落結實彈牙，肉香夠，唔會太粉，涮完都保持咬口。




🥬皇帝菜 $45、茼蒿 $49、竹笙 $66


新鮮爽脆，吸滿晒蕃茄湯嘅精華。



湯底出色、烹調別有心得，配合優質食材及友喜服務，物有所值😋



人均消費: $779.5
嚐味日期: 20260915

評分：
味道：4.3/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
滾得棧
棉登徑17-23號華楓大廈地下1A號舖及1樓
24161999/69997142（what's app）



#滾得棧 #火鍋 #尖沙咀美食 #香港美食 #打邊爐




張貼者： 於 沒有留言:
標籤： , , , ,

2026年4月13日 星期一

快樂小羊不蘸料火鍋 - 超嫩羊肉·優質服務

魚+羊就是鮮，羊痴的我專誠走到旺角「快樂小羊」，滿足吃羊肉的慾望。



因為羊肉優質，我認為清湯已經足夠，因此點了基本的［不蘸料大濃湯鍋］，點了三款羊肉，全部點小份，能一次過多嚐幾款，推薦［3D黃金羊王］ ，肉質最嫩；［脆肉鯇魚］口感與別不同，相比更有魚味的［龍俐柳］更適合火鍋；此外，極力推薦羊肉串，十分香嫩；若然喜歡啖啖肉，可點［特色.羊後棒骨]，孜然味濃郁，很有草原感；最後吃支［特色.蒙古奶酪棒］，打打咭，飽肚滿足。






特色羊肉串每串$26*2


因為羊肉即點即切，等待期間，建議先來羊肉串，香嫩無比，我們吃完馬上多點一份。




特色.羊後棒骨 $58


非常熱辣惹味，地道蒙古燒烤風味，外脆內嫩，肉汁保留。



不蘸料大濃湯鍋 $98 


店方以大量牛骨及雞肉秘製久熬，因此味道香濃，作為火鍋湯底，就是不需蘸料的秘訣。


開始時，不妨加兩片肉喝啖湯，因為足料煲成，喝多幾口我覺得有點鹹；同伴點了一碗白飯，把這作為湯飯，想不到效果非常好，值得一試。




3D黃金羊王 $180 小份



滑嫩太陽卷 $86 小份




千層肋腹肉 $92 小份




擺設漂亮，色澤亮麗，見已知新鮮，肥瘦肉參半。我最喜歡3D黃金羊王，口感明顯最嫩。



另外兩款更有咬口，口感分別不太大。




脆肉鯇魚 $118 


先來脆肉鯇魚，口感脆彈，肉質鮮美，優質水準。



龍俐柳 $58 


龍脷柳啖啖肉，新鮮肉厚，喜歡吃魚的會很鍾意。




翡翠白玉拼 $36 
深思熟慮之下，我的首選是篙筍及淮山，因為吃相比一般蔬菜特別，而且健康，口感爽脆多汁。




手工羊肉餃 $32 


脹卜卜餡料多，羊肉魚菜，味道剛好，餃子皮薄，好吃。




凍豆腐 $14 
凍豆腐是吸汁高手，灼過了羊肉及魚肉的「鮮」湯，就借這來品嚐了！




楊枝甘露 $22 
芒果椰汁糕 $15 
特色.蒙古奶酪棒 $18


點了三款甜品，楊枝甘露最好味，奶酪棒最有特色，奶味香郁。




女經理絕對值得嘉許，招呼周到，不停與客人打交道，介紹菜式，查看上菜進度，令客人有賓至如歸之感，舒適自在，真是今時今日在香港難得找到的服務態度。


環境舒適寬敞，光猛企理，運作暢順。敬送酥炸花生，茶每位$12，加一服務費。




原來快樂小羊的前身是小肥羊，老闆是蒙古人，自設牧場，因此羊肉優質，水準穩定。此店有質素，價錢亦公道，值得重訪。




人均消費: $480.5

嚐味日期: 20260410






評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：4.3/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

快樂小羊不蘸料火鍋 
旺角豉油街60-104號XX Arcade部分地舖至2樓
23456898/23456813


 

別忘 like 我的 page, 感謝支持！

 

Facebook: IE食神俠侶

https://www.facebook.com/gourmetivy/

 

Openrice: IE食神俠侶

https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704

 

YouTube: IE食神俠侶

https://www.youtube.com/channel/UCo846pOirUtkafQTBDG9smQ

 

Instagram: gourmet_ivy

https://www.instagram.com/gourmet_ivy?igsh=MWFsd2ZpaGhhZ3BraA%3D%3D&utm_source=qr

 

TripAdvisor: gourmet_ivy

https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy


大众点評: IE_食神俠侶

http://www.dianping.com/member/1304088087


#快樂小羊不蘸料火鍋 #火鍋 #旺角美食 #羊肉 #羊肉火鍋 #香港美食

張貼者： 於 沒有留言:
標籤： , , ,
訂閱： 文章 (Atom)