2026年9月22日 星期二

滾得棧 - 獨特番茄花甲蟹湯底🔥

隱藏於棉登徑，暗暗的街頭對比門口紅色大招牌好搶眼，


現代粵菜風格，空間闊落唔迫，燈光夠晒適合影相，適合與朋友一齊打邊爐傾計🍲



🥘滾得棧蕃茄花甲蟹湯底 $438


一定要試！蕃茄鮮甜濃郁，湯底唔會死酸，材料先行炒香過，而且加進了不少香草，因此相比西式羅宋湯更惹味。


仲有成個蟹殼入面嘅蟹膏香滲埋落湯，





花甲鮮味十足，滾起上嚟越飲越香～




🍤蝦膠釀油條 $108


可以直接食，外層脆卜卜，入面彈牙嘅蝦膠充滿鮮蝦肉，口感層次豐富，還記得要趁熱食；若然涼了，落蕃茄蟹湯度滾一滾，吸滿湯底鮮香，又係另一種風味。




🦪象拔蚌丸（半份） $55


必吃，丸身睇到一粒粒分明嘅象拔蚌碎，用料好實在，咬落彈牙爽脆，心水推薦。




🐟脆鯇片（半份）$45
切得薄厚適中，灼幾秒就熟，魚肉滑嫩，冇腥味。



🦪花雕醉蝦 $148


帶淡淡花雕酒香，蝦肉鮮甜彈滑，酒香溫和唔搶晒蝦本身嘅鮮味。




🥩招牌手切牛頸脊（例）$298


雪花分佈得好靚！肉質軟嫩，油脂香好突出，唔需要滾太耐，輕輕灼下就啱食，牛味好濃。




🥟梅菜豬肉餃 $79
手工感好重，餡料飽滿，梅菜嘅鹹香同豬肉鮮味平衡得幾好。




🍡食神棒打牛丸 $68
手打質感，咬落結實彈牙，肉香夠，唔會太粉，涮完都保持咬口。




🥬皇帝菜 $45、茼蒿 $49、竹笙 $66


新鮮爽脆，吸滿晒蕃茄湯嘅精華。



湯底出色、烹調別有心得，配合優質食材及友喜服務，物有所值😋



人均消費: $779.5
嚐味日期: 20260915

評分：
味道：4.3/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
滾得棧
棉登徑17-23號華楓大廈地下1A號舖及1樓
24161999/69997142（what's app）



#滾得棧 #火鍋 #尖沙咀美食 #香港美食 #打邊爐




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