The JEJU - 銅鑼灣洞穴風韓餐🔥生醃蟹＋石板烤肉太驚艷

銅鑼灣想食韓燒又想打卡，這間The JEJU真的超出預期！完全擺脫一般連鎖韓餐的沉悶設計，整間店走濟州山洞工業風，環境超有記憶點，氣氛、味道、性價比全部在線🥹

一走進店內瞬間像走進韓國山洞小屋！粗獷仿石牆搭配原木框架，工業風裸露天花，油桶改造成紅色軟墊凳子，地板做舊磨損感，燈光偏柔和暗調，不是一般韓燒店的普通裝修，打卡感十足📸

沒有過度華麗的裝飾，氛圍粗獷又有個性，坐得闊落，和朋友聚餐氣氛一流。

前菜一上來就驚喜，六宮格小菜擺在木盒裡超有儀式感！有爽脆泡菜、涼拌菠菜、豆芽、醃蘿蔔等等，每款調味各有千秋，酸辣開胃，吃烤肉配小菜簡直絕配。

🐷五花腩150g

點餐兩位以上送，用獨特的天然石板上桌，石板保溫力超強，肉放上去滋滋作響，慢慢逼出油脂。

五花腩肉肥瘦交錯，烤到邊緣微微焦香，肉質軟嫩帶嚼勁，不用過多調味，蘸點鹽就吃出豬肉本身的鮮甜。

🥩牛肋骨肉100g $218

牛肋骨肉油花均勻，紅嫩的牛肉夾著一縷縷細緻白紋脂肪，大理石紋理清晰誘人✨

新鮮生肉色澤瑩潤，肉條切得厚薄剛好，不會過薄一烤就老，也不會厚到難熟透。配上迷迭香、蘆筍、蘑菇點綴，還沒烤已經香氣預感滿滿。

服務員全程代勞，放上熱騰騰的天然石板，隨著溫度上升，油脂慢慢滲出、微微滋滋作响，把肉香鎖住。烤好之後邊緣帶一點點誘人的焦香，肉質軟嫩又保有恰到好處的嚼感，脂肪融化後帶出甘香，肉汁豐盈，不用重醬，少許海鹽就可以嘗到牛肉本身的鮮甜，完全沒有腥膻味。

🦀醬油蟹 $198
追加迷你豆腐湯 $30
膠手套 $1

整餐的靈魂亮點✨！
蟹殼鋪滿香噴噴芝麻，蟹黃中間還擺了生蛋黃，淋上鮮甜鹹香的醬油。

蟹肉滑溜溜凝膠質感，鮮甜入味，完全沒有腥味，拌上海苔碎白飯，醬汁撈飯可以直接空碗，愛好生醃的一定要試！

🍲嫩豆腐湯滾燙鮮滑，豆腐超綿密，韓式湯底鹹鮮醒胃，配飯一流。

🍚醬油薄切五花肉蓋飯 $68
追加迷你大醬湯 $30

薄切五花肉滷得入味軟滑，油香十足，鋪在粒粒分明的白飯上，中間一顆生蛋黃，戳破之後蛋液裹住肉片和米飯，鹹香濃郁，一碗下去超滿足。

🍲迷你牛胸肉大醬湯豆香濃厚，牛胸肉軟嫩；小小的一鍋剛剛好，不會太大份吃不完。

🍓士多啤梨米酒 $68
顏值滿分的粉紅特調🍹！
下層是濃郁士多啤梨米酒，上層淡淡的奶感，杯口裝飾新鮮草莓，果香柔和，酒精度很低，清甜順喉，女孩子會很喜歡，少冰剛剛好不會被冰塊稀釋味道。

整頓吃下來從前菜、烤肉、生醃海鮮、湯品到特色飲品，選擇豐富，口味還原地道韓國風味，環境有記憶點，價錢親民，是銅鑼灣一間值得專程來試的韓式餐廳。

人均消費: $337
嚐味日期: 20260829

評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
The JEJU
香港銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓
34604069

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