IE食神俠侶的嚐味生活: 青雪商店 - 香港天后🍜人氣泡沫拉麵！電影海報復古小店

位於天后電氣道地下嘅青雪商店，係香港好有特色嘅日式拉麵小店。店內牆壁鋪滿舊電影海報，木製桌椅配上復古吊扇，空間細細但氛圍感滿滿，燈光柔和，充滿文藝復古感，坐低就好似走進電影場景。

地方不算闊落，枱與枱之間距離較近，會有少少喧鬧，不過氣氛熱鬧，好適合同朋友一齊食拉麵傾計。

🍜蠔白湯（3款蠔濃湯拉麵）$186

呢碗係店內招牌泡沫白湯拉麵。湯面鋪滿綿密細緻嘅奶白色泡沫，入口醇厚濃滑，滿滿新鮮蠔嘅海鮮甜香，鮮味好突出但唔會腥。

麵條係偏粗身嘅黃麵，質感彈牙有嚼頭，可以掛住厚濃嘅湯汁，每一啖都吸盡蠔湯精華。

配料配上軟嫩嘅雞肉、紫洋蔥同香草，

另外附帶木盒小前菜：醬油鮑魚（鮮六頭鮑），鮑魚彈牙入味，醬油鹹香唔搶味。套餐仲包無糖可樂，適合鍾意海鮮嘅朋友。

🍜鮮雞白湯拉麵 $184

另一款泡沫白湯，主打雞湯底。同蠔湯相比，鮮雞白湯會溫潤柔和好多，雞肉嘅鮮香醇厚，湯頭同樣有招牌綿密泡沫，口感順滑，負擔較細，唔會太膩。

同樣配粗麵，麵質彈牙。上面厚切雞肉滑嫩多汁，肉質唔柴。

配套前菜係醬油漬熟蠔，單獨食可以品嘗蠔肉本身鮮甜，單據備註提醒：熟蠔帶海鮮金屬腥味，唔鍾意海鮮嘅朋友要慎重揀。套餐附送午後紅茶檸檬茶，茶味清爽，岩用來解膩。

✨整體感受

兩款都係泡沫濃湯拉麵，湯底用心，粗麵係亮點。蠔白湯海鮮風味強烈，適合海鮮愛好者；鮮雞白湯相對溫和，接受度更高。前菜鮑魚同熟蠔都提升套餐豐富度。

小店環境打卡一流，電影海報牆非常好影相。缺點係店舖空間比較細，人多會逼，拉麵價格屬香港高階拉麵，適合想試特色泡沫湯拉麵、鍾意打卡嘅朋友。

人均消費: $185
嚐味日期: 20261002

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