✨富豪酒家✨ 阿翁鮑魚｜米芝蓮老牌粵菜，傳統鮑魚名菜宴

作為連續多年入選米芝蓮指南的老牌粵菜館，「富豪酒家」主打傳統廣式筵席菜，專做講究功架的經典粵式大菜，講究選材及烹調工藝；嚴選鮑參翅肚、時令海鮮及各式精緻粵式佳餚，以阿翁鮑魚作為餐廳招牌。

店內環境是傳統酒樓格局，裝修簡約穩重，沒有花巧的設計，重點放在菜式本身，服務得體周到，是香港地道老牌宴會酒樓的氛圍，很適合慶祝、商務宴客，感受廣東飲食文化底蘊之風采。

兩位起即可點選鮑魚名菜宴，套餐有三個級別，按吉品鮑頭數區分，可自由挑選。

🍲紅燒砂鍋包翅

砂鍋上桌熱氣騰騰，紅燒濃郁鮮醇，湯底熬得厚重掛香，風味濃厚，是經典粵式筵席的代表菜式。

🦪養殖吉品鮑鵝掌（30頭）

阿翁招牌！

吉品鮑以細火慢燴工藝烹調，鮑魚肉軟糯彈牙，豐腴鮮美，吸收醬汁精華；

鵝掌炆得腍滑膠感十足，鮑汁濃香醇厚，一軟一彈層次豐富。

🐟金銀黃皮老虎斑

一魚兩吃，呢個我鍾意，

一片輕輕煎香，

另一片魚身香煎金黃酥脆，魚肉保持嫩白鮮甜，外皮香脆、魚肉細嫩，把石斑的鮮美完全釋放出來。

🕊生炸金牌燒乳鴿

乳鴿炸得外皮脆卜卜，鎖住肉汁，撕開肉汁四溢，鹹香夠味，水準穩定。

🥬方魚生炒芥蘭仔

方魚的鹹鮮的味道，剛好是我喜歡的程度，滲入爽脆芥蘭，鑊氣十足，清爽解膩，平衡前面多款濃味大菜。

🍚海蝦仁叉燒炒飯

炒飯粒粒分明，蝦仁彈牙、叉燒香甜，入口有甜甜的味道，鑊氣充足，作為主食收尾十分滿足。

🥛蛋白生磨杏仁茶

杏仁香氣濃厚，加入蛋白口感細滑，甜而不膩。

🍮精選甜美點兩款
以兩道傳統中式甜點、合桃酥及椰汁糕作結，為整套濃厚的筵席畫上圓滿句號。

傳統廚藝，適合想體驗香港舊派高級粵菜，品嘗優質吉品鮑的食客；套餐價位$980、$1180、

$1380每位，需要另加茶、小菜以及一成服務費。

 
人均消費: $1127.5
嚐味日期: 202608

評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
富豪酒家
尖沙咀彌敦道 132 號美麗華廣場 1 期食四方 4 樓 402 號舖
27362228

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適合聚餐慶祝，想食正宗港式筵席菜可以一試🥢
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