花漾－正宗星加坡”滋”味

聽講星加坡現在物價很高，因為太多人去咗，我最怕同人爭，反正星加坡旅遊都是為美食而去，沒有風景可言，倒不如留意吓在香港有冇出色啲星加坡菜啦！ 

開店而兩年，位於時代廣場六樓的花漾唔錯，食材頗正宗，地道風情滿溢，環境舒適整潔，價錢合理，食得過呀！ 

這晚吃了三款招牌菜： 

 

花樣海南雞飯 $98

個人認為，油飯及醬汁是海南雞飯之靈魂，見到已知對辦。 

富油香的飯；正宗的黑醬油、酸辣椒汁及蒜蓉，雞湯內加了兩粒魚丸，亦相當美味。 

雞肉嫩滑，大部份都是俾肉背肉，只有一件雞胸肉亦不嚡。整體滿意，怪不得見差不多所有客人都點。 

 

招牌新加坡大蝦喇沙 摻摻 $98

最喜歡見到配料多至鋪滿麵，大蝦有兩隻切成四片、豆卜、魚丸、魚片、芽菜、半熟蛋、通菜、洋蔥等，全部都唔錯。 

我喜歡粗麵及米線配的鴛鴦口感，掛汁度又不同，湯香味濃。

 

參峇醬燒魔鬼魚 $168

魚肉非常嫩滑，參峇醬份量恰到好處，沒有過濃蓋過魚味，好好吃。 

 

 

人均消費: $200

嚐味日期: 20230817 

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

花漾 Vanda

銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場6樓625-626號舖

Shop 625-626, 6/F, Times Square, 1 Matheson Street, Causeway Bay

25139899

 

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