山光道馬會新會所於2020年落成，可是遇上世紀疫情，只能局部開放，是福不是禍，也許不少會員認為會所比較安全，因此所有餐廳在疫情期間極爆，尤其周末，若非兩三個星期前預訂，一位難求！現在已經復常，例如我常來的百味圈早已無需預先訂位，可以隨心而來。
新會所新形象，美食廣場新概念，半自助式但同時提供星級服務，專人帶位，流程電子化，環境高雅時尚，質優不奢華，空間充足。也許，百味圈是全香港最高質的美食廣場！
據說總計有11個類別的環球美食，由5個互動廚房供應，海鮮及沙律、烤焗及意粉薄餅、日本風味、東南亞風味、中式潮菜，每類別貴精不貴多，客人可到開放式廚房看看，詢問一下是日特式，附近有終端機下單，之後可以返位等吃。
最有趣是美食廣場亦有貴賓區，之不過訂位在百味圈之 The Ring，可以安座吃餐廳設計套餐；若然再想有私隱，更可訂獨立貴賓房，設最低消費。
材料上乘，水準不俗，價錢亦進取。
原味雞蛋仔 $38
首次光顧在下午茶時段，體驗了人生第一次以刀叉吃雞蛋仔，有趣！新鮮製作，即點即做，不過就欠缺邊位焦香及街頭風味。
第二次來吃咖喱，感謝當晚男服務員的熱誠介紹，最受歡迎的巴東牛肉、羊肉咖喱及香蒜烤餅果然出色。
巴東牛肉 Beef Rendang $158
海德拉巴慢煮羊肉 Dum Ka Gosht $188
香蒜烤餅 Garlic Naan $38
外酥內軟，有嚼勁，有蒜香，口感豐富。
心水推薦椰子口味，自然的濃郁椰子香味。
不知道是否坊間的甜點店價錢價錢高昂，相比之下，覺得這裏的甜品夠靚且相宜，黑森林蛋糕可可味濃，軟滑棉棉。
又再到訪、嚐中西日式：
煙燻劍魚 Smoked Swordfish $88
以牛油果及番茄沙沙醬調味，酸酸甜甜，作為前菜相當稱職。
煙燻牛腩 Smoked Beef Brisket (Peppercorn sauce) $198
在開放式廚房見到已經重涎，污黑的烤肉是什麼呢？原來正是是日烤肉精選之煙燻牛腩。
估唔到今晚最精彩的是烤肉，煙燻味香，牛肉味濃，鬆軟好嚼，停不了口，若然遇上，必吃之選。
拖羅 Fatty Tuna $218
全件粉紅顏色，脂肪融入肌膚，另見白色脂肪斜紋，肥美外表，入口即化，完全無筋，魚油滿溢口中香甜無比。
牡丹蝦 Botan Shrimp $218
海鮮吧內見到牡丹蝦大大隻，份量十足，新鮮生拆，並沒有其他特別處理。
櫻鱒壽司 Bonito, Nigiri $98
時令推介，唔覺得有什麼特別，中規中矩。
精選壽司七款 Nigiri Platter 7 kinds $288
包括最普遍的刺身類別，例如牡丹蝦、拖羅、三文魚子等，相比散點相宜
醬燒日本雞肉棒 Japanese Chicken Meatball $48
沒有月見、即是生雞蛋，對我來說，失了靈魂。
我的會員同伴有個中國胃，以一碗蠔仔粥作總結，水準到位，沒有投訴。
美式咖啡 Americano $40
飄來咖啡香，同伴滿意。
總括來說，取價進取，論食材、環境及服務物有所值，烹調無大錯，日式稍欠風格，暫時最滿意的是煙燻烤肉及印度咖喱，共他有待再試。
人均消費: $250
嚐味日期: 202103-04
評分：
味道：3.5/5
環境：4.5/5
服務：4.0/5
衛生：4.5/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
百味圈 Parade
跑馬地山光道25號香港賽馬會跑馬地新會所6樓
6/F,
Happy Valley New Clubhouse, 25 Shan Kwong Road, Happy Valley
29661359
別忘 like 我的 page, 感謝支持！
Facebook:
IE食神俠侶
https://www.facebook.com/gourmetivy/
Openrice:
IE食神俠侶
https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704
大众点評: IE_食神俠侶
http://www.dianping.com/member/1304088087
Instagram:
gourmet_ivy
https://www.instagram.com/gourmet_ivy/
TripAdvisor:
gourmet_ivy
https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy
沒有留言:
張貼留言