媽咪年長了飲食不得不能小心點，幸好問題不大向來只有些血糖，若不暴飲暴食及平日少吃紅肉便成，想了一會，還是海鮮食品比較合適，今次轉轉口味帶她浜燒去添趣味！
選擇了朋友帶我來過的秋田浜燒，優勝之處在環境配合，仿如身處日本漁市場內燒海鮮，理想背景下幫媽咪打了咭，她又可以在親友面前威威。
莫看少我人不高大，其實手指夠長且靈活，一手竟然拿起十只蝦，據說是數一數二的厲害！
看場面多浩蕩！我喜歡欣賞食物由生至熟的變化，見到蝦殻由橙轉紅，豈能不垂涎欲滴！可惜始終一分錢 一分貨，增送的材料莫期待，冷藏非活貨，鮮甜欠奉，只怪我慣吃好得！
二人套餐最實惠，挑了北海魚港套餐，包括前菜三款、浜燒六款、自選食事三選一、最後一份甜點，每位$398，無謂多想！
華美燻雞刺身沙律
雞肉刺身口感在魚與肉之間，肉質比魚有嚼頭、比較實在，但無筋無渣；煙燻了，富鹹香，有少許似鹹魚的口感，幸好鹹味只是少至中級程度，正好為沙律調味，已不需附上其他醬汁。
大阪爆汁辛辣腸
清酒昆布大蜆煮
大蜆新鮮就是好，說來又並非十分大只，但肉肥美圓渾，以清酒煮及昆布調味是一般做法卻又已經是最佳配搭，清鮮甜美，我把湯汁亦全喝了！
漁獲浜燒
五款海鮮包括松葉蟹、帆立貝、網鮑、牡蠣、蟹味甲羅燒，另加一份野菌素菜。
肉質有彈性，調味恰當，美味可口。
蟹味噌甲羅燒
我的近期新發現，簡直是蟹痴的天堂，不只集蟹膏、蟹子及蟹肉於一身，還要加只生鵪鶉蛋；這道菜是配梳打餅吃。
燒熟混合來吃，外表看起來似全是蟹膏，口感幼滑豐膄，與梳化餅同吃有對比，十分美味！我早知自己心意，追加散點一個，不必跟媽咪爭食。
山之惠黑松露茸野菌鋁箔燒
野菌以松露油調味，芬芳樸鼻，用錫紙包裝來燒，水份沒有流失，柔韌味佳。
京都茶漬飯（鯛魚）
吃法有風味，茶壼湯汁及漬飯分開上，可自行倒進理想湯水份量，亦可避免材料浸得過久失口感。
飯的材料有魚肉、脆米、蔥粒、白芝麻等乾貨，加進湯水後馬上吃，材料依然香脆，鹹香惹味，水準不錯，我喜歡。
味噌烤飯團（鮭魚）
烤功不俗，燒至外層有少許飯焦，香脆味美，餡料皆富鹹香但份量不多，清清地以米飯為主亦好。
甜點
哈蜜瓜甜度適中，吃過燒物後清一清非常匹配。
有時候新開的餐廳還是早光顧好，兩個月前首次光顧留下頗佳印象，可惜今次人客多旺場了反而失分，食品及服務已有所不及，尤其兩只鮑魚的新鮮度，上次身軀不斷大動作轜動，感覺新鮮無比，今次有一只完全不動，另一只只是少少郁動而已；而且侍應沒有上次這麼多交流及用心去燒，整體感覺不過不失而已。
評分：
味道：3.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.0/5
抵食：3.0/5
餐廳資料：
秋田浜燒食堂
尖沙咀諾士佛臺15號2樓
2316 2288
尖沙咀諾士佛臺15號2樓
2316 2288
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Tripadvisor: gourmet_ivy
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