新派茶餐室近年愈開愈多，懷舊的同時可以坐得舒適，食材升了呢，價錢繼續親民，因此頗受歡迎。
過年前光顧樓下的日熹樓已經發現了，一家名叫伙伙的餐廳，看來就是走這個路線，見宣傳單張上列出古法焗豬排飯、法蘭西多士、鹹牛肉等茶餐室的經典菜，價錢三幾十元已有交易，午市套餐異常優惠，由$58起，於是相約朋友今夜來試試水準。
樓上店成功省了租金，環境寬敞，絕無街舖茶餐室的壓迫感，燈光柔和，西式餐廳的格調，企理整潔。
果然有升級食品，見到每檯客人皆點了招牌海鮮拼盤，我們當然不會錯過。二至四人份量售價$448，全部皆是來自本地的揀手新鮮貨，據說老闆有相熟海鮮批發商，因此貨源上乘，正是伙伙的亮點。
以注入乾冰的玻璃盆奉上海鮮有造型，份量豐富，見者可不垂涎欲滴！觸目的花蟹、龍蝦、大蝦、大蜆、鮑魚及青口等等。
配備三款醬汁，綠色的泰式辣汁，我認為配蝦最夾，蘸少許，辛辣有助提鮮而不會蓋過；中央的芥末鼓油配甚麼到可以，我沒有用到，因為海鮮已夠鮮甜；紅色的酸汁有助青口及鮑魚吊味。
大蜆肥大肉厚，無比鮮美，入口爆汁；
龍蝦肉質緊緻鮮甜，蝦頭有膏；
花蟹的蟹蓋內有膏，份量不多不少，豐滋味；
大蝦橫切了容易進食，味道鮮甜有蝦味；
新鮮鮑魚彈牙爽柔，香甜；青口亦非常新鮮，肉汁豐富。
招牌果然得，心水推薦！
吃過拼盤，其實大家已經飽了三成，繼而就是經典及填肚之食品。
鴛鴦蝦多士
傳統做法，蝦膠塗在多士上才炸，另一款加上白芝麻，配沙律醬；酥脆香惹不油膩，嚐得到蝦甜及新鮮香脆麵包的口感，加上了白芝麻的一款增咬口層次，分別不大，稍嫌蝦膠份量不足，因曾經吃過有整只蝦的！哈哈！
焗酥皮龍蝦湯
加上酥皮的焗湯一般無得輸，何況是龍蝦湯！
酥皮厚薄適中，酥香脆口，龍蝦湯濃稠味香，弄破酥皮淨吃或加進湯浸腍吃，各有風味。
南瓜忌廉湯
橙黃色澤令人眼前一亮，粒粒南瓜蓉，湯濃味清，口感幼滑，忌廉份量沒有過多，恰到好處。
香辣非洲雞
看似火辣的橙黃微紅醬汁其實只有極微辣度，亦不怎樣香，依我口味就是不辣欠風韻，中規中矩而已。
大廚咖哩牛腩
港式咖哩，完全附合想像中的味道，牛腩炆至非常腍嫩，完全無渣，肉厚大件，有筋有蘿蔔，咖哩配印度薄餅，天作之合。
豐盛的晚餐，舒適自在，價錢相宜，是個適合聚會的好去處。
用餐日期：2017年二月十一日晩
評分：
味道：3.0/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.0/5
餐廳資料：
伙伙餐廳
灣仔杜老誌道6號群策大廈6樓
2477 0433
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