2019年2月10日 星期日

鬧市中的優閒 @ Panino Giusto


香港人越來越講究生活,不少新落成的商廈都會精心佈置平台花園、作為咖啡廳或酒吧,讓忙碌的客人可以停一停、抖一抖、飲杯咖啡或者酒。




利園一期2樓有個好地方,星級名廚的三文治店 Panino Giusto,戶外環境綠悠悠,店內優雅,同樣舒適自在,非常適合週末 hea  lunch


巨型意大利風乾火腿脾高掛,怎會抵受得住誘惑,可惜最頂級 aged 36 months 無貨,唯有吃 24 months 的。


Tagliere $138




三款 cold cuts,色澤皆油潤,肉質香嫩柔軟切得薄薄帶少許脂肪,口感鹹香各有風格。


Valdobbiadene Prosecco Bisol $65


配上一杯 Prosecco,鹹甜交替,葡萄甜令火腿味道變化,感受提升這就是配酒的樂趣。



Sorrento $118



組合多樣化,有菜有麵包、有吞拿魚、雞蛋及芝士,份量不少,一個人午餐可以吃得飽,簡單的配上高質意大利陳醋及橄欖油已經足夠。



Milano 2015 $118


招牌三明治,餡料果然奢華豐富24個月的 Parma Ham 鹹香出眾味道自然舒適豐富而帶回甘韻味。
塗上 Romaine Artichoke Cream 雅枝竹忌廉白白黃黃的顏色起初尚以為是牛油入口粒粒雅枝竹的口感少少爽口、黏稠及微甜的味道。


最喜歡組合在風乾火腿上配上味道非常香的意大利陳醋,平衡了火腿的鹹增加酸甜的層次


Toast Della Casa $108


賣相香惹吸引,焦香坑紋及半溶芝士,再加上厚厚的火腿肉、吞拿魚及番茄醬汁,滋味十足。


Daily Baked Tart Pear & Chocolate $58


饀料豐富有質素,每一口都吃到香甜爽脆的梨肉,朱古力味道好,蛋糕鬆軟,配備的忌廉輕盈柔軟,不甜不膩,心水推薦。


Tiramisu $78


自家製,質感非常輕軟,選用的忌廉質優,味道亦不過甜,但就令我吃得太飽了,對我來說而算特別。


天氣適合的話,坐戶外非常舒適寫意,三文治材料多元化、豐富滋味,風乾火腿的確美味。

總消費:$683

嚐味日期: 20190202

評分:
味道:4.0/5
環境:4.0/5
服務:4.0/5
衛生:4.0/5
抵食:3.5/5

餐廳資料:
Panino Giusto
銅鑼灣希慎道33號利園12204
Shop 204, 2/F, Lee Garden One, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay
25270222


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2019年2月8日 星期五

汁燒活鰻配安格斯牛 @ 鮨金和食料理


我最怕二揀一,購物時一般都會兩件買哂唔使煩,食燒味粉麵都會喜歡雙拼,不過在日本餐廳吃定食通常只能點一種主菜,真開心,今午俾我搵到新開的鮨金和食料理,午餐竟然可以隨意選擇雙拼而又無需額外加錢。



玩法是AJ餐,任揀兩款,價錢以最高的計算,例如汁燒鰻魚飯 $300,汁燒安格斯牛飯 $228,賣單計$300


前菜三點精美

酸汁沙律菜,kimchi 汁茄子有驚喜,腍軟入味,豐富帶點甜,調味的油有點似西班牙 tapas 的橄欖蝦油的質感,不過就冇蝦香。


茄子夠腍亦入味,燉蛋鮮香滑溜。


汁燒活鰻拼安格斯牛肉飯 $300



據說是原條鰻魚生燒,出來的效果不錯,肉質有彈性,入口香嫩,味道非常豐富;安格斯牛肉燒至粉紅肉嫩,但食落就有點韌,估計略為熟一點效果會更好。

飯香餐湯甜,好一道美味午餐。


最後可以揀咖啡茶或雪糕,我選了柚子雪糕,吃完燒肉,還是配點甜好!




值得一題這裏的環境,鮨金並不太金碧輝煌,但啞金在漆黑中閃耀,有點古時皇族的氣派,中央是壽司吧,而最矚目是六個大魚缸,北海道雪場蟹、花竹蝦、龍蝦及鮑魚等等,見到已經垂涎欲滴。

人均消費:$330

嚐味日期: 20190130

評分
味道:3.5/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5
衛生:3.5/5
抵食:3.5/5

餐廳資料
鮨金和食料理
銅鑼灣開平道1Cubus12
31889908


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2019年2月7日 星期四

花膠養顏意頭宴 @ 柏景餐廳 Café on the PARK



迎豬送狗,開開心心又過咗一年,新年食飯講意頭,其實亦不限於中菜餐廳,尖沙皇家太平洋酒店的柏景餐廳正做緊以「珍饈百味慶豐年」的自助餐,一樣有賀年菜式。


大家先來個起的: 



以甘筍絲做的豬豬面紅,加上一片蓮藕豬鼻,趣緻可愛!配料七彩繽紛兼有寓意,例如三文魚意境年年有餘,青瓜絲作青春常駐,花生粒及薄脆是遍地黃金,酸梅醬代表甜甜蜜蜜,更直接地寫上一個福字,真是越食越開心。


齊齊撈起撈起!味道方面都非常好,調味討好富層次,鮮軟脆滑於一身。


花膠螺頭燉雞



過年點可以唔飲個靚湯,花膠及螺頭絕對是滋陰首選,仲加入了竹絲雞、杞子、淮山、桂圓等材料,熬足6小時,每一口皆濃香醇美,喝得到富的原,膚又賺


鮑汁煎釀海參



必吃矜貴少有的鮑汁煎釀海參,海參已經煮至腍嫩熟透吸盡鮑汁的精華,口感爽滑滋味,釀入海參的豬肉,軟棉入味,同樣好吃。


火樹銀花 (桂花炒花膠絲)


花膠絲相比以上兩款口感比較實在,但軟滑有彈性,配合芽,,鑊氣足,口感豐富。外表看起來閃,滿,又是


美顏花膠燉鮮奶



花膠燉鮮奶滋陰潤燥,無可抗拒!。燉奶味香,口感幼滑,內藏適量花膠軟













當然,琳琅滿目的果汁、沙律點心、即點即做意麵、魚生刺身、日式冷麵Mövenpick 瑞士雪糕及配料等等,怎可能不捧腹而回,盡興而歸,期望食極唔肥,諸事大吉!

兩款特別賀年菜式撈起豬豬及有米豬只供應由22號至11號,其他養顏滋補菜至331號。

成人每位,平日$638,週末及假期$688



嚐味日期: 20190124

評分
味道:3.5/5
環境:4.0/5
服務:4.0/5
衛生:4.0/5
抵食:3.5/5

餐廳資料
柏景餐廳 Café on the PARK
尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2
2/F, Hotel Wing, The Royal Pacific Hotel & Towers, China Hong Kong City, 33 Canton Road, Tsim Sha Tsui
27382322

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