我幾鍾意食星馬菜式，吸引之處在那濃郁及香草的另類配合，偶爾轉轉口味，感受很不一樣！
上星期六去了新城市廣場，發現一期7樓有一間主打馬來西亞蝦麵的店子，
一頁餐紙附上漂亮食物圖片，款款皆吸引，多心的我決定豪吃蝦麵，即是除了基本的配料外、另加白胡椒肉骨及西班牙栗飼白毛豬肉，榴槤甜品及飲品一杯。
馬來辣蝦白毛豬肉湯麵 ＋白胡椒肉骨 $98 + $28
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豐富的配料滿蓋，炸蒜分開上，來到面前已經蝦香撲鼻。
湯頭顏色深褐，據說每一煲湯皆用上30斤新鮮海蝦、加上大量香料炒香熬煮而成，沒有多少油光，入口鮮香味濃但不膩。
蝦肉大隻有彈性，白毛豬肉偏瘦，不及想像中嫩，但比一般本地豬肉香。
白胡椒肉骨選用肥瘦有筋的靚位，但可能並非浸在肉骨茶內，口感有點淡、白胡椒香亦不算強，不夠入味！
選了油麵米粉配的摻摻，因為湯底出色，粉麵皆非常掛汁美味。
整體來說，蝦香湯濃風韻在，這個蝦麵有水準，但依我口味無需加肉，所以下次來的話，很有興趣試三蝦撈麵。
又或者是後來方見到、散餐單介紹的沙巴虎蝦辣蝦湯麵，據說兩隻虎蝦有手掌咁大，百幾蚊一碗可能都值。
貓山王芝士蛋糕 $58
身為榴槤迷的我點會放過貓山王甜品，貓山王卷還是貓三皇芝士蛋糕好呢？今日胃口好，先試後者，芝士與榴槤肉混合了，吃不到榴槤的質感，但就有豐富的榴槤香，都可以頂住癮先的！
據說貓山王卷的榴槤香味會更出，只好下次來試。
芒果沙冰 $38
以新鮮芒果做，仲食到果蓉，冰涼可口，有質素。
店舖設有吧枱及餐桌位，中午非常繁忙要等位，但流轉都快，若然想靜靜地食，我估三點多有機會。
滿意的午餐，值得重訪。
消費:$244
嚐味日期: 20180811
評分：
味道：3.3/5
環境：3.3/5
服務：3.3/5
衛生：3.3/5
抵食：3.3/5
餐廳資料：
Mimila
沙田沙田正街18號新城市廣場1期7樓704號舖
Shop 704, 7/F, New Town Plaza Phase 1, 18 Sha Tin
Centre Street, Sha Tin
24789398
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