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2023年6月18日 星期日

Brick by Brick - 變奏下不失傳統。椰絲咖椰薄餅最有驚喜

中環雖然地價高，舖位租金唔會平，但因為有橫街窄巷，不乏小店，當然你要懂得找，例如位於小巷內的 Brick by Brick 馬來西亞菜餐廳，在上中環行人電梯近士丹頓街前右方一巷仔內，入口隱蔽，街頭無招牌！

 

去到完全是街坊小店風格，簡單的佈置，溫馨舒適的環境，播放著柔和音樂，周末中午全程只有一位女士在前台打點，也許廚房亦只有一位廚師，不過上菜有序，不需等太久，可能與食物項目不多有關。 


簡而精的餐牌，喇沙及海鮮配料為主，菜式近百元起至二百幾，正常中環蘇豪區價錢。


烹飪手法綜合亞洲各國之長，調至港人口味，我們覺得不失馬來傳統風格，恰到好處。我們二人胃納不少，落單四項目。

 


泰式斑蘭香茅薑茶（熱） $68          (美味指數：3.5/5)

薑茶一大杯，特色在斑蘭之香，悠久芬芳，雖然香茅被蓋過了，依然不俗

 



秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵－雜錦海鮮 $132        (美味指數：3.5/5)


咖喱喇沙湯麵可選擇不同餡料，豐儉由人，我點了中間價的海鮮，青口、蝦、魷魚、溫泉蛋、豆卜等頗豐富。

叻沙摻摻，油麵及米粉混合；湯頭對辦。 


 

玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 $218          (美味指數：4.3/5)


味道偏甜，一種濃甜特別的味道，原來是 Rose 酒的功勞，加上用新鮮大蜆做汁，湯頭鮮甜醇厚，蘸吃蒜蓉包非常合拍。

 

 



椰絲咖椰薄餅 $52      (美味指數：5/5)


原來好戲在後頭，這個薄餅非常出色，師傅很有心機做，薄餅煎得非常薄脆，相信是一層漿一層糖慢慢做，再加上椰絲，蘸咖央醬，非常美味。 


 

人均消費: $260

嚐味日期: 20230617

 

評分：

味道：4.0/5

環境：3.3/5

服務：3.3/5

衛生：3.3/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

Brick by Brick

中環士丹頓街21號地庫

B/F, 21 Staunton Street, Central

98840308

 

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2022年8月16日 星期二

檳榔島敍 - 這是地道風味

 

 
 

太古坊附近有家馬來西亞小店名叫「檳榔島敍」，風味地道，烹調以香口炸物為主，但唔算油膩，吃到辛香層次，味道剛好。

 


簡約小店風格，佈置花了些心思。


晚上竟然有現場鋼琴演奏，令人感覺興鬆賞心。



若然兩個人晚上來的話，多半會選擇二人晚餐因為項目豐富，價錢合理，值得一試。

$338 星期一至五

$368 星期六日


我來過兩次了喜歡這些：


沙律

先至送上沙律，羅馬生菜車厘茄中，最特別是添加了大樹菠蘿，自然的果甜為沙律提味，調味醬汁可省。



 

蝦醬風味炸雞翼 

皮炸得極酥脆，仍能保持肉汁。



馬來沙嗲雞脾肉串


沙嗲醬唔算好有味道，但大大粒花生口感好。

 

馬拉盞一口蝦多士  

小巧輕便免過油膩，不失為好主意。


 
手打馬來蝦餅 +$28


已經切粒，一口份量，同樣煎得香口，味道足不過火。




馬來生炸雞脾配椰漿飯


雞脾炸得好，但依我口味，椰漿飯比較乾。


鮮茄蘑菇牛油果薄餅

 
 
 

素食之選，芝士豐富，味道唔錯。


 

芝味咖喱海鮮焗飯

烤香微焦芝士鋪面，芝香洋溢，咖喱味道豐富但不複雜，馬拉風格，非常好配飯。





自家製班蘭咖央多士


特色在那多士，烤至極脆，近乎餅乾的口感，而饀料除了有班蘭醬之外、有大片牛油，對比明顯，口感及味道皆相當好，估唔是地道做法，心水推薦。


 

斑蘭龍眼冰

甜度適中

 


Linesman’s Pecheresse  +$28


桃味的手工啤，甜美。



 大樹菠蘿沙律 $168

可考慮散點一客大樹菠蘿沙律平衡炸物之膩，羅馬生菜為主，特色在大量水果，包括大樹菠蘿。


 

 

人均消費: $279

嚐味日期: 20210812及20221230


 

評分：

味道：3.5/5

環境：3.3/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

檳榔島敍 Penang Toujours

鰂魚涌海灣街2號濱海大廈地下D-1號舖

Shop D-1, G/F, Riviera Mansion, 2 Hoi Wan Street, Quarry Bay

93298261

 

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2022年7月3日 星期日

新廈新食意 @ Satay Pop


邊個唔想食得平靚正，不過一分錢一分貨，需要以平常心尋覓，最近在天后電氣道發現新食廈「亨環天后」，入口旁地舖走美食廣場概念，非一般的熱狗、糯米糍、韓式飯團、沙嗲，咖啡、酸魚等各適其適的外賣店，價錢親民，盡頭更有木桌膠椅用餐位。 



不得不讚賞自己眼光獨到，挑了 Satay Pop ，嚐到地道馬來口味，尤其是串燒沙爹的醬，烏達香葉卷也在香港少見。 




沙嗲拼盤 $68

雞、牛、豬、羊各兩串。 

口味源自1960，以多種香辛調味，果然有些在星加坡旅遊區吃到的味道，令我回想起旅遊的感覺！各款肉的質感差不多，我無細意分辨，整體水準唔錯。 


烏達香葉卷 $48/6件

在香港少見到這款在馬來西亞非常流行的小吃，基本上是已打成泥的魚肉混合香料而成，辣辣地嘅，都幾香。 


斑蘭咖央多士 $18

灑上非常多的椰絲，似雪花滿佈，甜甜地的咖央多士充滿斑蘭香，甜味適中，味道好。 


米糕 $15

三款口味，不過今晚缺一，只有斑蘭味及薑黃味，咬落煙韌有點糯，少少鹹鹹地，本味不強，配備花生醬蘸食。 


馬來西亞椰子水 $18

清甜可口。 


若然想輕食，簡餐$48已有交易，包括三款：沙嗲4支或沙嗲雞扒、米糕或撈麵或多士、飲品。



 


整體滿意，值得再來。

 

 

 

人均消費: $80

嚐味日期: 20220701

 

評分：

味道：3.5/5

環境：3.0/5

服務：3.0/5

衛生：3.3/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

Satay Pop

天后電氣道54號亨環天后地下7號舖

Shop 7, G/F, Park Aura, 54 Electric Road, Tin Hau

93081409

 

 

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