Brick by Brick - 變奏下不失傳統。椰絲咖椰薄餅最有驚喜

中環雖然地價高，舖位租金唔會平，但因為有橫街窄巷，不乏小店，當然你要懂得找，例如位於小巷內的 Brick by Brick 馬來西亞菜餐廳，在上中環行人電梯近士丹頓街前右方一巷仔內，入口隱蔽，街頭無招牌！

 

去到完全是街坊小店風格，簡單的佈置，溫馨舒適的環境，播放著柔和音樂，周末中午全程只有一位女士在前台打點，也許廚房亦只有一位廚師，不過上菜有序，不需等太久，可能與食物項目不多有關。 

簡而精的餐牌，喇沙及海鮮配料為主，菜式近百元起至二百幾，正常中環蘇豪區價錢。

烹飪手法綜合亞洲各國之長，調至港人口味，我們覺得不失馬來傳統風格，恰到好處。我們二人胃納不少，落單四項目。

 

泰式斑蘭香茅薑茶（熱） $68          (美味指數：3.5/5)

薑茶一大杯，特色在斑蘭之香，悠久芬芳，雖然香茅被蓋過了，依然不俗

 

秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵－雜錦海鮮 $132        (美味指數：3.5/5)

咖喱喇沙湯麵可選擇不同餡料，豐儉由人，我點了中間價的海鮮，青口、蝦、魷魚、溫泉蛋、豆卜等頗豐富。

叻沙摻摻，油麵及米粉混合；湯頭對辦。 

 

玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包 $218          (美味指數：4.3/5)

味道偏甜，一種濃甜特別的味道，原來是 Rose 酒的功勞，加上用新鮮大蜆做汁，湯頭鮮甜醇厚，蘸吃蒜蓉包非常合拍。

 

 

椰絲咖椰薄餅 $52      (美味指數：5/5)

原來好戲在後頭，這個薄餅非常出色，師傅很有心機做，薄餅煎得非常薄脆，相信是一層漿一層糖慢慢做，再加上椰絲，蘸咖央醬，非常美味。 

 

人均消費: $260

嚐味日期: 20230617

 

評分：

味道：4.0/5

環境：3.3/5

服務：3.3/5

衛生：3.3/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

Brick by Brick

中環士丹頓街21號地庫

B/F, 21 Staunton Street, Central

98840308

 

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