陳儀興尚潮樓－傳統的味道

 

公司附近年前起了一商廈，樓下幾層食肆，大家食晏又多咗選擇，今晚加班，所以放工來，揀了這間陳儀興尚潮樓，唔錯喎！

 

傳統的味道，滷水汁出色，招牌鵝三寶是我的心水，鵝肝肥、鵝肝粗大爽口、鵝肉嫩；20年老菜脯燉豬肚湯確有獨特菜脯香。

 

先來功夫茶，感覺傳統，沒有過苦，第一印象良好。

 

招牌鵝三寶 $298   (美味指數：4/5)

滷水汁出色，清醇味香。 

鵝腸粗大，脂肪唔多，爽口軟熟； 

鵝肝厚度適中，看來油潤，入口即化，嫩滑非常，靚貨。

鵝肉入味，不過厚，嫩滑入味。 

 

潮州凍馬友 $398     (美味指數：2.5/5)

份量足4人分享，相比一半食到的大條，頗肥，皮滑。 

潮式魚丸肉碎煮汕頭白 $208  (美味指數：3/5)

非常傳統的感覺，因為有汁有菜，正是潮州人喜歡佐飯的餸菜，魚丸都幾彈牙，調味恰當。

 

20年老菜脯燉豬肚湯 $78     (美味指數：3.3/5)

亮點在菜脯，的確飲到菜脯香，湯頭清味道佳。 

 

 

 

人均消費: $520

嚐味日期: 20230516

 

評分：

味道：3.3/5

環境：3.3/5

服務：3.3/5

衛生：3.3/5

抵食：3.3/5

 

餐廳資料：

陳儀興尚潮樓

鰂魚涌英皇道1001號7樓1號舖

Shop 1, 7/F, 1001 King's Road, Quarry Bay

61883229/26880188

 

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