取經台北淡水老街古早味蛋糕，馬來西亞籍的Jim師傅把這個當地名物帶來香港，香港人特別鍾意台灣小吃，怪不得排晒大隊， 算一算有十幾廿人再等，一於冇執輸，反正今時今日手機在手，等候冇問題，可做的事多的是！
鋪面不寬不窄，足夠客人在右方收銀處排隊，左方保持開陽，客人可以看到蛋糕後段的製作過程。
看著廚師壓壓反反，更是期待，原來一底蛋糕只可切成8份，每個準確地五吋闊，想食新鮮出爐，冇辦法只有等。
有三款口味，蛋香原味、流心芝士、香港特定的鹹蛋口味，因為製作需時，每人限買兩盒，原味賣$50/盒，其他口味賣$60/盒。
男伴在排隊，我可以四處走，在鋪前瑤瑤樣樣拍下照，不知不覺已經一句鐘，首次光顧，我們買了一個原味的，其實亦冇得揀，因為唔想再等。
剛出爐蛋糕依然新鮮熱辣，細心的紙盒包裝開了孔，我們可以安心帶回家，不會焗出蒸氣變質。
盒上列出成份，基本的新鮮農場雞蛋、麵粉、牛奶、植物油及糖，奇妙起變化，就能焗出美味蛋糕來！
又名枕頭蛋糕，名副其實，按落非常軟熟有彈力，極富蛋香，鬆軟綿綿，輕巧不膩，甜度適中，真的好吃。
雖然店家建議我們12小時內不吃放雪櫃，但我見天氣涼，隔了一天沒有雪藏再吃冇問題，星期天的早餐，與香噴噴的咖啡是絕配，雖然蛋香已經大大減弱，但依然軟熟如枕頭，無需愛吃，住家早餐一樣吃得開心！
非常有興趣試其他口味，後會有期！
非常有興趣試其他口味，後會有期！
嚐味日期: 20180106
人均消費: $50
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
占師傅 Jim Bakery
尖沙咀加拿分道6C號集友大廈地下6號舖
65454665
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