一月依然是開心派對的好日子,我們一衆又找到藉口相聚,地點方面大家意向找家坐得舒適、而又有多姿款式小吃的餐廳,例如西班牙小吃 Tapas 之類,因為可以大家開心 share,有人得知 Holiday Inn Golden Miles 的意大利餐廳 Osteria,正在推廣 Italian Tapas Promotion,由意藉總廚設計多款地道冷熱開胃小食,既可散點又可組成抵食美酒套餐,正中下懷!
到達餐廳門前,見到一艘滿載意粉紅酒的漁船展品,即時聯想到海鮮意麵等美食,相機急不及待先食!
酒店餐廳對環境有信心,燈火柔和浪漫的氣氛,空間感適中,西式餐廳少有的圓形大桌子設施,紅酒齊備,開放式廚房。
我們人馬夠多,訂了私人房,可以高談闊論無避忌。
未進房之前,路過 Semi-buffet counter;多款意式頭盤、沙律、火腿、芝士、凍海鮮等,看來有質素, 好奇查詢,半自助餐每位$388,任吃頭盤連同四選一主菜及Tiramisu甜點,性價比不錯。
我們沒有心多,維持原意,幾乎試哂意式小吃之餐牌:
打頭陣的新鮮麵包, 既香脆亦柔軟,配合上乘橄欖油及黑醋,再配一杯紅酒,完美的熱身,值得一題是其中一款是辣椒橄欖油,別富香辛,心水推薦!
冷盤小吃 Cold Tapas
Aged Parma ham with stracciatella
cheese 巴瑪火腿伴軟芝士 ($88)
最佳鹹香拍檔先出場,輕描淡寫不霸氣,巴瑪火腿軟芝士及脆餅的配搭,鹹香口感有層次。
Beef carpaccio with rocket,
Parmesan shavings, black truffle 生牛肉薄片伴火箭菜黑松露 ($98)
牛肉片質感香軟飽滿,肥美有汁,芝士軟化火箭菜的霸氣味道,再加上黑松露片,感覺奢華享受。
Tomato bruschetta with marinate
sardines salad 蕃茄多士伴沙甸魚沙律 ($88)
沙甸魚番茄多士,與一道普遍的西班牙小吃相似,但我不太喜歡這個沙甸魚的味道,冰冷多士的感覺。
Home made smoked salmon, goat cheese, beetroot salad 煙三文魚伴羊芝士紅菜頭沙律 ($98)
組合有新意亦合拍,羊芝士倍增三文魚的柔軟口感,味道中庸不過鹹,紅菜頭爽脆。
熱盤小吃 Cold Tapas
Eggplant Parmigiana with smoked
cheese 意式焗茄子 ($78)
拉絲的香軟芝士,無法抗拒的誘惑,茄子焗至完全腍嫩,幾乎與芝士混為一體,柔軟口感,脂香滿瀉!
Sauteed mussels, garlic bruschetta 炒藍青口 ($98)
我向來喜歡青口,蒜香令藍青口更惹味,帶出鮮甜;想不到旁邊的脆多士更搶鏡,蒜香脆口,非常好吃。
Preserved cod mousse with grilled
polenta 銀鱈魚慕斯伴黑松露脆玉米餅 ($88)
首次品嚐富特色,綠色的球體原來是銀鱈魚慕絲做的,外層綠豆蓉添口感,內心軟棉富對比,玉米餅令層次更分明,可惜黑松露片香氣不足。
Lamb meatballs with black truffle heart, sautéed mixed mushrooms 羊肉球伴炒雜菌 ($88)
羊肉球香嫩不膻,軟熟多汁,大大粒有睇頭,雜菌薯蓉味道豐富。
中場以一道湯分隔
Traditional spicy seafood Soup 傳統海鮮辣蕃茄湯 ($128)
材料豐富,魚蝦肉質有彈力,湯頭香鮮醇厚,更喜歡它有輕微辣香。
主菜開始:
Ricotta and spinach gnocchi, spicy N'duja sauce, taggiasche olives, eggplant 芝士及菠菜丸、辣肉腸、茄子、橄欖 ($218)
我非常喜歡自家製 gnocchi,做得好、口感柔韌有彈力,做得不好、口感棉糯,可惜遇到的還是失敗例子比較多,這晚算是滿意,添加菠菜之香是個好主意,配合濃郁茄醬汁及辣肉腸,味道非常濃郁,水準不俗。
Carnaroli riosotto, slow cooked
lobsters, peas, crustacean sauce 龍蝦意大利飯 ($278)
龍蝦意大利飯是我的至愛,龍蝦的精華盡在意大利飯身上,粒粒飽滿多汁,龍蝦肉鮮嫩細緻。
Home made fettuccin, “Vaccinara”
ox-tail sauce, aged Pecorino 自家制闊條麵、燴牛尾汁、佩科裏諾芝士 ($238)
自家制闊條麵柔韌味香,口感討好,牛尾汁濃郁滋味,芝士份量非常豐富。
Tomato, mozzarella, spicy salami,
gorgonzola cheese,sun-dried tomato 辣肉腸薄餅配意大利藍芝士蕃茄乾 ($228),Assorted seafood, green asparagus, buffalo mozzarella 雜海鮮、青露筍、水牛芝士薄餅$248
薄餅皮厚薄適中,香脆對辦,兩款不同餡料,各有千秋。
Slow cooked marinated lamb ribs,
roasted potatoes, baked onions 慢煮羊肋排配燒薯及焗洋蔥 ($358)
據說是值得一試的招牌菜式,肉質確是嫩腍,沒有膻腥味,醬汁濃郁味美,但羊肉肉質就是相比牛肉嫩,這個不難做,應該口味,我比較喜歡吃羊骨架 rack of lamb。
600g of USA rib eye steak, rocket
salad, shaved Parmesan, vegetables 美國肉眼扒配巴馬臣芝士片及火箭菜沙律 ($718)
包尾是重頭戲,粉紅肉嫩,煮至五成熟的美國肉眼扒出場吸睛,堂前淋上濃郁燒汁,香氣四溢,大家馬上趁熱吃,好不滿足!
甜品時段,各適其適,可是我已經極之飽,只點了一個 Lemon Sorbet,簡單就是美,香酸味突出,迅速解膩,胃納滿意!
狂歡派對,美酒佳餚,平日忙碌工作,工餘後的慰勞,應該就是這樣。
Tapas Set:
6 tapas + a bottle of Trebbiano
d'Abruzzo DOC, Lamina$838
8 tapas + a bottle of
Sangiovese-Merlot, Collepino, Banfi$998
10 tapas + Primitivo, Heracles
IGT, Masseria Surani$1,188
嚐味日期: 20180104
評分:
味道:3.5/5
環境:3.5/5
服務:3.5/5
衛生:3.5/5
抵食:3.5/5
餐廳資料:
Osteria Ristorante Italiano
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
Mezzanine Floor, Holiday Inn Golden Mile, 50 Nathan
Road, Tsim Sha Tsui
23151010
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