優質牛肉的確美味，因此我身邊不乏牛魔王朋友，約她們食飯自然又會以此為搜尋目標。
近日在常到的棉登徑，發現一家新開的燒肉專門店，以牛魔為店名，正中下懷。
甫進店內，即時被一副壁畫吸引，據介紹，這是法藉藝術家 Elsa jeandedieu 在牆上繪畫的「鐵扇公主 」，據說亦是首次畫東方美女，卻又維肖維妙，仿真度高如照片，女主角笑容非常甜美。
餐廳特色是引入了全港首創的連枱自助啤酒機，新鮮冰涼啤酒可以自己選擇何時取，冰火相融，燒肉的理想拍檔。
手法方面，揉合日、韓兩地的燒肉傳統吃法，如利用特製醬油混入香梨和奇異果等水果，令肉質更加鮮嫩。
我們點了招牌牛魔終極拼盤，集合不同個性的牛肉，包括澳洲M7和牛肉眼排（ 厚切 ），角切香蔥M6橫隔膜，牛香蔥牛脷，美國Prime 醬油牛肋骨，30日熟成 Prime 西冷（ 厚切）。
當中我最欣賞美國Prime醬油牛肋骨，燒烤肉中的糖分經過火焰燒灼，明顯吃出焦糖般的味道，非常韓式風味！
A4牛魔野原燒，即是和牛薄切配豉油汁沾蛋，鬆軟肥美的A4牛蘸上生蛋汁，更加滑溜。
厚切全天然豚肉五花腩，脂香味美。
亦吃了豆腐沙拉芝麻汁，虎蝦，海鮮煎餅及餃子，都可以。
見到酒吧那邊有攪作，好奇看看，原來調酒師在硏究以普洱茶調製冰涼檸檬茶，想不到效果非常好，茶味不濃，口感似 lemonade，冰涼的甜酸味，正好平衡燒牛肉的膩飽，期望早日正式上場，可以有得飲。
最後值得一讚，餐廳採用了 Shinpo smokeless girl 無煙地下抽氣的燒烤爐及唔知咩牌子的強力冷氣機，食完身上沒有油煙味。
食物味道及質素都不錯，只可惜剛開張難免有點應接不暇，考驗耐性的一餐，大家皆有意猶未盡之感，也許數月後運作純熟之後再會有期。
嚐味日期: 20180108
評分：
味道：3.5/5
環境：3.5/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.3/5
餐廳資料：
牛魔 Yakiniku
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尖沙咀棉登徑8號地下5-6號舖
Shop 5-6, G/F, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui
27508800
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