2026年3月11日 星期三

Milkfill - 拿破崙泡芙：酥脆輕盈太美味






Milkfill 以自創的千層拿破崙泡芙而聞名，店子以手工製作千層酥皮，以澳洲牛油及日本麵粉等製作出48層酥皮，需經過反複折疊與低溫烘焙， 定型後塗上焦糖層再高溫焗至金黃，最後加入內餡料；店鋪後方可見即場新鮮製作。




玻璃櫃內的展示，色澤亮麗，美如藝術品，令人心花怒放！




雙重鹹蛋黃拿破崙泡芙 $48
太愛鹹蛋黃了，一眼看中！


豐富的鹹蛋黃鋪在拿破崙蛋糕的千層酥皮上，入口酥化，鹹香與泡芙的爆饀交替，酥皮的奶油酥脆感與內餡的綿密甜香層層交融 ，這個混合體奇妙無比，非常美味。



開心果拿破崙泡芙 $48


換上開心果口味，粒粒結實果仁，對比酥脆的外層及泡芙內新鮮香滑的開心果醬，外層酥脆、內裡輕盈，確實口感一流。




藍梅拿破崙棒 $46


亮點在於豐富輕盈的忌廉，新鮮藍莓畫龍點睛，配合酥脆的多層拿破崙，又是另一風格的美味甜品。

有三款新鮮水果口味。



包裝漂亮，送禮會很討好。



人均消費: $48
嚐味日期: 20260306

評分：
味道：4.5/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5

餐廳資料：
Milkfill
尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場地下G21號舖
23921328





張貼者： 於
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