2026年3月14日 星期六

葡悅正宗葡國菜 Amalia Restaurante - 環境優雅．味道正宗





何必擠擁在官也街覓食！行多兩步到盡頭轉個彎，在相比靈靜的施督憲正街，有一家地道葡國菜，葡籍廚師主理，環境優雅，味道正宗。



中午時分，陽光透進，異國風情洋溢。






葡國白酒 DORY WINE $68
葡國啤酒 SUPER ROCK 33 $45
配合氣氛，先來兩杯地道飲品。




值得一提，餐桌上擺放的礦泉水是要收費的，每瓶$48。



GRESH BREAD 麵包
免費的餐前麵包，絕對相信是新鮮即制，外脆肉鬆軟，有水準。




WHOLE GRILLED PORTUGUESE SAUSAGE (IMPORTED FROM PORTUGAL)
炙燒葡式香腸|葡萄牙直送 $98


必吃炙燒葡式香腸，堂前燃火，熊熊火光，烤香四溢，不只有視覺效果，更令香腸之皮更脆，口感非常好。


香腸肉質結實，味道不過鹹，有幾粒水欖，味道亦不過鹹，可配麵包食。




FRIED COD FISH CAKE 葡式經典馬介休球 $48




另一款心水推介，馬介休球三粒，外表金黃焦脆，切開絲絲分明，入口鬆化又夠香 ，有吃魚肉的口感，並非釀滿薯蓉的大路貨。




ATLANTIC TIGER PRAWNS WITH GARLIC, EXTRA VIRGINOLIVE OIL-
蒜蓉大西洋虎蝦佐特級初榨橄欖油 $168


大量香草同煮，集蝦香、蒜香及橄欖油之香於一身，唯獨新鮮度稍遞！




ROASTED COD FISH "IAGAREIRO" STYLE WITH HOT OLIVE OIL. GARLIC AND
VEGETABLES 葡式炙烤馬介休柳 $298


相信烹調正宗，肉質結實，非常嫩滑，配以大量蒜片及烚薯、青菜及水欖，因為味道偏鹹，所以配大量材料很合拍。


只可惜鹹魚並非我杯茶，尤其是作為主菜淨吃，實在受不了！





ROASTED SUCKLING PIG FROM OUR FARM IN PORTUGAL 葡式烤乳豬 $288


此店所用的豬肉來自自家葡國農場，肉質果然嫩滑，也許並非肥豬，三件豬骨架肉不多，主要吃皮，與別家不一樣。

可惜中午翻烤，豬皮變成韌，而非酥脆，大打折扣。



SEAFOOD PAELLA 經典西式海鮮燉飯 $388


與西班牙海鮮飯不一樣，茄汁豐富，的確是燉飯，每粒飯都吸飽湯汁，口感濕潤軟熟，湯汁中還有粒腸仔添鹹香。


海鮮份量亦十分慷慨，有虎蝦、大蝦、帶子、青口、蜆仔魷魚，足料製作，取價便變得很合理。




只可惜頓飯久煮有點過了火，而且海鮮不夠新鮮，肉質沒有彈性。





DESSERTS/甜品 $38
HOMEMADE GEIATO 2 FLAVORS


餐廳門口有輛雪糕車，有多款口味，可以外賣，當然可以堂食，我們又怎能受得住誘惑。


氛圍不俗，全程英語交談，女服務員態度友善，細心解說菜單，主廚不時走出廚房詢問客人意見。唯獨廚藝方面真的有改進空間，前菜出色，主菜有點失望，海鮮新鮮度亦不負期望。






人均消費: $720
嚐味日期: 20260312

評分：
味道：3.5/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：3.5/5

餐廳資料：
葡悅正宗葡國菜 Amalia Restaurante
施督憲正街300-304號地下A號舖
+853 28262628


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