從來未有美食廣場令我有驚喜，估唔到真係有！位於太古坊的現代美食廣場 Kin Food Hall， 新概念、水準得！
最大賣點是提供多位米芝蓮星級大廚的菜式，價錢只在百元左右；而且每一道菜皆在中央綠色廚房製造，可持續的食材，能為環境盡一分力，心情更好。
四道套餐中，我最欣賞日式燒雞，皮脆肉嫩，味道好；檳城潮州炒粿條傳統做法，竟然用豬油渣！兩道特備新春菜式盆菜及賀年套餐性價比高。
KIN 獨享滋味盆菜套餐 $128
一位盆菜的份量，自己可以獨食原隻10頭鮑魚，兩隻可持續虎蝦，黃油走地雞數件，仲有紅燒五花腩、花菇、魚蛋、枝竹、蘿蔔、蓮藕、黃芽白，多元全面。
跟一小碗蔬菜撈起，當中有羅馬菜、紅蘿蔔、青瓜、大蔥、蛋絲及合桃等，備以芝麻醬調味，剛好提味而不會過濃，當然落幾多可以自己決定。
檳城潮州炒粿條
$78
以馬來西亞地道的黑醬油、潮州人喜用的魚露調味及辛香南洋辣椒醬調味，未食都知道層次豐富，鑊氣十足很惹味。
材料有蝦、豬肉、芽菜之外，仲俾我搵到有豬油渣及臘腸，怪不得！不過食唔晒打包第二天食，變得鹹咗啲，不及當天即時食出前色。
豐衣足食賀年套餐
$128
個名聽到好開心，原來係紅燒花膠鮑魚蛋麵，同樣跟個蔬菜撈起。
特式是以熱鍋烘香的蝦籽，成功為蛋麵提升香味，花膠鮑魚煮至軟身夠火候，再加濃郁高湯，幾好味！
更送飲品一杯，我揀了紅棗茶，自配免費花生。
日式燒雞
$118
配合上日式甜辣醬及香草汁，重點是燒至皮脆肉嫩，雞胸位不算嚡。
環保雜錦壽司14件 $158
特式是採用可持續海鮮製作，包括帝皇三文魚、油甘魚、帶子等，來自紐西蘭及澳洲的BAP 和 ASC 認證養魚場，減少環境污染，吃得安心。
調味方面，刻意以原味、辣蛋黃醬及柚子味噌對比，十四件才$158，吃得過。
芒果糯米飯
$58
非常好味的芒草糯米飯，成功在於濃郁的椰奶，又香又滑，甜度適中，新鮮初熟的芒果亦記一功，配合蒸糯米飯，口感豐滿香甜，心水推薦！
茶水自助，非常整齊乾淨。
酒吧設有18個啤酒龍頭，提供多款精釀啤酒、天然葡萄酒、清酒及雞尾酒，Happy Hour 不妨考慮。
剛好是周五晩，我哋興起飲番杯，Whiskey 與白酒，過了輕鬆一個晚上。
前身是一間中式酒樓，所以面積很大，據說18000平方尺，設計簡約新穎，非常寬敞，分不同區域，設置不同款式的座位，甚至私人房間亦有，我覺得有西日混合菜小店氣氛，非一般的自助美食廣場，可容300人。晚上人流不多，剛好讓我們取得卡位。
自助形式購票，在顯示板上可看到輪候號碼，然後自己找座位。食物準備好自取，如一般美食廣場流程。
值得重訪，很想試吓龍蝦湯喇沙、泰式牛肉炒糯米飯、泰式雞肉薄餅、紫薯麻糬窩夫！
人均消費: $130
嚐味日期:
20230106
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：3.5/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
Kin Food Halls
鰂魚涌英皇道979號太古坊德宏大廈2樓
2/F, Devon
House, Taikoo Place, 979 King's Road, Quarry Bay
67921935
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