Mizu －以為係咖啡室，竟然有出色串燒!

朝啡夕酒、西日混合、主打日式串燒的 Mizu 是一間非常靈活的咖啡店。取名Mizu， 是水的意思，以水有不同形態意味餐廳之變化，早上賣手工咖啡及全日早餐等，中午供應西日式定食，下午茶時段備以鹹甜點輕食套餐，而晚上是日式串燒的酒吧，供應雞尾酒啤酒。

嚐了晚餐，水準不俗，每一道菜式皆用心，準備得很有誠意，造型及額外的配菜予人驚喜。

推薦：

秘製雞肉棒棒 $58*2

自製免治雞肉，棒棒肥大粗身肉軟嫩，燒至微焦味香惹，配合濃郁的蘭王蛋，滑溜非常，最窩心送上一粒迷你飯團，雞蛋醬汁味美至無唔想食埋。

 

吃過中數一數二的好。

三黃雞腿肉 $48

脂香味美，燒得很香嫩，

肉𥚃面藏了蔥，怪不得辛香味出，特顯清新，減少肉膩，非常夾！

 

日本華美鳥手羽燒 $42*2

日本入口知名華美鳥，肉嫩細緻。

雞肝 $38

燒至恰到好處，雞肝保持中央粉嫩。燒功了得！

新鮮白鱔 $78

食材好，肉質結實，皮脆肉嫩汁保持，輕輕的鹽香。

吉列廣島蠔 $48

並不迷你，咬落爆汁，炸得酥脆，造型花心思。

大澳賴尿蝦乾 $78

洋溢大澳風情有特式，佐手工啤酒一流，意料之外，值得一試。

粒貝壼燒 $168

熊熊火焰有噱頭，粒貝半生嫩，非常新鮮。 

𥚃面的肝亦可以吃，軟滑嫩口。

燒鰻魚飯團 $98

很有驚喜，竟然是二吃，很有誠意，多配一碗熱湯，剩下半個飯團作茶漬飯吃。

日本豆腐沙律 $78

把椰菜切絲堆如山狀，山頂有木魚，山腳配非常滑溜的日本豆腐及番茄，醬汁開胃，混合來吃味討好。

呢幾款都唔錯：

純豚五花腩 $48

五層肉肥瘦相間，燒得好。

安格斯牛小排 $68

肉嫩。

牛舌 $42

厚切口感好。

雞尾 $38

雞膝軟骨 $38

惹味脆爽。

日本甜薯 $33

日本豆腐燒 $38

咖喱牛肉烏冬 $108

幾香，唔錯。

鳥雜坎 $88

相比之下較普通。

門神本地手工啤 Monkami Sake Rice Lager  $68

我頗喜歡門神手工啤酒，清涼可口不甘苦。

雲呢拿雪糕

買單時方知，仲有甜品送，真開心！

配上幾中三脆餅，小小心思效果躍升。

經驗豐富的師傅，就在水吧角落串燒，若然把 Mizu 視為一家日式串燒，西式咖啡店裝潢頗破格，相比傳統風格的日式串燒專門店，來得更有充滿現代感，更乾淨舒適。

三張紙的餐牌，項目頗豐富，不乏雞之不同部位，據說大部份串燒皆是自家製造，與購入之成品優勝得多。

 

 

人均消費: $500

嚐味日期: 20220918及20230111

 

評分：

味道：4.5/5

環境：4.0/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

Mizu

佐敦德興街3號地舖

G/F, 3 Tak Hing Street, Jordan

23212368

 

別忘 like 我的 page, 感謝支持！

 

Facebook: IE食神俠侶

https://www.facebook.com/gourmetivy/

 

Openrice: IE食神俠侶

https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704

 

YouTube: IE食神俠侶

https://www.youtube.com/channel/UCo846pOirUtkafQTBDG9smQ

 

Instagram: gourmet_ivy

https://www.instagram.com/gourmet_ivy/

 

TripAdvisor: gourmet_ivy

https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy

 

大众点評: IE_食神俠侶

http://www.dianping.com/member/1304088087

 

小紅書

https://www.xiaohongshu.com/user/profile/626965c80000000021022a00?xhsshare=CopyLink&appuid=626965c80000000021022a00&apptime=1657529071