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2026年3月11日 星期三

Hara - 港人口味．精緻菜式

行多兩步吃好的！佐敦官湧街隱藏一間精緻西班牙菜餐廳，佈置有品味，菜式有水準，而且調至符合香港人口味，價錢大眾化，值得推薦！



蒜香橄欖油慢煮海虎蝦 $98


是我吃西班牙菜必點的菜色，我認為相等於考牌，蒜片蝦做得好，其他菜式都不會差。


送上來香氣撲鼻，蒜香蝦香的誘惑，蝦碌新鮮結實，滿鋪香草，浸在橄欖油海內，吸盡蒜香，水準不俗。窩心地配備多士，橄欖蝦油沒有浪費。




白酒檸檬時令蜆 $148


蜆肉新鮮飽滿，白酒檸檬牛油的混合，醬汁調得好好味。




西班牙海鮮飯 $298


地道的海鮮飯所謂 el dente，飯粒比較偏硬，口感有其風味，但並非每個香港人都喜歡。


Hara 以番茄海鮮汁把米飯煮至 juicy 多汁軟熟，其實更好味，亦適合港人口味。


多款海鮮，包括青口、魷魚、虎蝦及大蝦，全部新鮮味佳。



紐西蘭羊扒 $268



賣相標緻，半成熟的羊肉香嫩，沒有血水，表面有焦烤烙印，三塊羊架，蘸些少薄荷啫哩及醬汁，啖啖滋味。


環境寬敞舒適，不停播放著柔和音樂，飲酒、傾偈、食飯或慶祝皆適宜。














人均消費: $446.5
嚐味日期: 20260309




評分：
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：
HARA 
佐敦官涌街3-5號煒亨大廈地舖
36195548
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2024年5月31日 星期五

順德公漁村－為河鮮而來．野生啜魚好得

順德公漁村乃老字號，多年屹立不倒。唔講起唔知道，原來是一家人經營，老父是魚王，長期駐守魚缸，我們想食什麼魚，必須由佢介紹！兩兄弟主理廚房，無需假手於人，避過好廚唔易請的困難！




傳統的街坊飯店裝潢，請了一個健談的經理，熟誠推介。說實話，遊水河鮮有價，客人花費不低，幸得有這個組合，總算物有所值！



順德爽滑魚皮 $68

鯇魚皮，鼓油、花生及薑蔥，口感非常滑溜，又幾好食。





天麻海雀燉大魚頭 $368
需要預訂，足料夠火候，醇香甜美。




野生啜魚兩吃 $896 （$16/両）


欖角紫薑蒸啜魚及瓦罉煎，魚肉非常嫩滑，的確好食。




秘製鴛鴦咕嚕肉 $138


經理極力推薦，果然有水準，炸漿厚度恰到好處，甜酸平衡，沒有醋之嗆鼻霸氣；醬汁質感剛好黏著豬肉，不過稀不過濃稠；肉質肥美不膩，真正的皮脆肉嫩。





金果鮮枝竹浸勝瓜 $138
這一道失分了，勝瓜及枝竹未夠腍唔入味。




冬菜蒸陳村粉 $118
我們要求排骨蒸陳村粉走肉，換來冬菜蒸陳村粉，不失為一好主意；只因個人口味，不喜歡東才太鹹，還是喜歡排骨蒸。


黃金糕
做得唔錯，口感煙靭清甜。


茶每位$18，酸菜$15。

題外話：經理好介紹，適合二人享用的河鮮有珍寶或淡水紅瓜子，下次來可預訂。



人均消費: $400

嚐味日期: 20240523




評分：

味道：4.0/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

順德公漁村河鮮酒家 
佐敦偉晴街24-26號地舖
23320603/23328615

 

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2024年4月11日 星期四

「不倒翁中日火鍋」 － $888 文昌雞鍋套餐新鮮豐富


吃火鍋的癮子不止於夏天，今晚去了佐敦的「不倒翁中日火鍋」，看中這個$888 的文昌雞鍋套餐，我向來喜歡椰子雞湯，再加上這個套餐以海鮮為主，亦有一盤優質安格斯肥牛脊，正合心意！





傳統中西酒樓裝潢，有游水海鮮漁港，果然主打，亦有燒味廚部，我們坐卡位，舒適寬敞有私隱。




調味料齊備，有我最愛嘅XO醬，提提你是幾辣的。




文昌雞鍋


湯清椰子味香，文昌雞肉滑皮爽。




二人海鮮拼盤


包括新鮮鮑魚、帶子、海生蝦、桶蠔及班片。



最吸睛是肥大脹卜的桶蠔。



意料之外，有服務員替我們的生蝦剝殼，真是值得俾個讚！





安格斯手切肥牛（細）


是牛脊肉，兩個人來說細份已經很足夠。


很有咬口，肥瘦比例理想。





不倒翁鎮店水餃皇（2隻）


點解只得兩隻呢？原來是珍寶體積，煮熟了冇縮水，比正常大一倍，肉爽皮滑，值得追加。


另配生菜一份及竹蔗茅根水一楂。




蝦丸蟹丸雙拼（另加）



醬料每位$25




人均消費: $600

嚐味日期: 20240409




評分：

味道：3.8/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

不倒翁中日火鍋料理 Budaoweng Hotpot Cuisine
佐敦佐敦道23-29號新寶廣場2樓
35160918

 

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