假日刺身丼 @ 秋田火鍋海鮮丼浜燒專門店

長假期的第二日，醒來見陽光普照，絕對宜出外，想起QRE Plaza 的餐廳多是間格寬敞，而且有泊車優惠，於是決定中午去那裡覓食。

QRE Plaza 與合和中心連接，為同一發展商建做，因此在商場消費皆可享合和停車場泊車優惠，星期日電子消費滿$300有兩小時，兩個人兩個丼剛好三百幾，精明消費者的選擇。題外話，留意付款一定要簽咭，現金結脹不能享用優惠，完全不明白原因何在！

QRE Plaza 內不只一家日式料理店，今日刻意揀家未去過的，其實秋田亦非完全陌生，上月才去過她位於尖沙咀的姊妹店秋田濱燒。

這家秋田主打蟹，店內設置活魚缸，生猛毛蟹正在飼養中。

店內大小擺設亦以蟹為主角，令人食指大能，怎可能擋得住誘惑，不吃一些蟹呢！

原來除了供應日式料理外，亦有兩間鐵板燒房，客人可以隨時改變主意吃燒物。

看過餐牌，我們選了藍鮨吞拿雜錦魚生丼及松葉蟹腳香蔥吞拿腩馬糞海膽丼，兩款定食皆配備季節沙律、海鮮蒸蛋、魚香味噌湯及甜點或咖啡茶。

多一點素菜是吃得健康之法，兩款沙律分別以和麻醬及開胃酸汁調味，新鮮爽脆，完全稱職的前菜。

蒸蛋內只有一件蟹爪，材料不豐富，鮮美自然不足，幸好蛋夠滑溜。

魚香味噌湯熱騰騰，內有海帶及豆腐粒，味道對辦。


藍鮨吞拿雜錦魚生丼

角切的多款刺身混合玉子及青瓜粒鋪滿飯面，更有一只甜蝦在中央，材料份量皆豐富，新鮮味美。

松葉蟹腳香蔥吞拿腩馬糞海膽丼

刺身份量非常豐富，同樣鋪滿飯面，三只蟹腳粗身啖啖肉，海膽甘香，小小生鵪鶉蛋增嫩滑，更配備一片香脆紫菜，米飯鮑滿，粒粒分明，口感略有層次，鮮軟香滑。

香芋雪糕比綠茶更好出色，主要是有芋頭香。

中午的魚生當然質素不及晚上的新鮮，但價錢合理，難得環境舒適，而且服務態度非常友善，真的值得表揚，客人覺得被款待，感覺更加物有所值！

人均消費: $185

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：3.5/5

餐廳資料：

秋田火鍋海鮮丼浜燒專門店

灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 10樓

2838 6226

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