無論是中西南北菜式，粉麵的靈魂皆在湯頭，我們常吃到的日式麵店喜用豬骨濃湯或被喻為百搭的鰹魚湯，這夜我們走過天樂里，卻發現有一家以鯛魚湯作主打的新店，看來有新意。
別於一般自然要教育一下客人自己如何出衆，據店方解說，雜魚湯不及鯛魚之營養價值，鯛魚的氨基酸均衡，更易被人體吸收，而且骨膠原豐富，滋潤養顏，這麼啱聽，怎可不吃！
長身舖位，四方實用，和食餐廳格局，簡約企理，密麻小桌在兩旁，中央行人通道寬闊。
二人飯局，我們選擇了湯飯及烏冬各一，然後追加小吃兩份，飲品是奉送的。
皇帝蟹腳海膽湯飯
$168
甫進店內，我即時被這張貼在牆上的海報吸引了，材料豐富，限量發售，而且有初嚐優惠，馬上行動，先點。
以明火暖上，溫持溫度，湯飯當然是要熱著吃的最佳。
湯頭果然香甜濃醇，奶白顏色，魚味豐富，食伴覺得有少許腥，加些胡椒粉比較合意；微微浸在湯飯上的海膽甘香甜美，當然並非上乘貨，亦犯不著浪費，口感順滑豐膄；
花膠魚肚魚湯烏冬
$98
骨膠原份量足，奶白之顏色相比湯飯深，看得出更濃醇。
當然啦！材料是花膠魚肚，沒有可以比它們再好，炆至腍身，份量充足，味道比較清，配以一些木耳絲、黃菜絲、油揚絲、京蔥及海帶增口感，只要湯頭好，濃醇就已經美味。
這一道，有3款烏冬或麵的選擇，我揀了最特別的羽衣烏冬，扁身的羽衣烏冬非常滑溜，口感非常好，心水推薦。
吉列廣島蠔
$58
一客三件，新鮮香脆，炸漿適中，不油膩；咬開爆汁，蠔香酥脆富層次，水準不錯。
鱈魚豆腐 $38
奶茶咖啡
全日奉送基本飲料，蒸餾哈拉竹炭咖啡及滴漏奶茶，名字吸引，可能只是綽頭而已，中規中矩啦！
環境服務衛生皆對辦，鯛魚濃湯真材實料，因為是魚湯，感覺味清，但回甘香甜，若然未能滿足，添加酥脆小吃正是最佳配搭。
人均消費: $18
評分：
味道：3.5/5
環境：3.0/5
服務：3.0/5
衛生：3.5/5
抵食：3.5/5
餐廳資料：
鯛魚湯專門店
灣仔天樂里3號橋康大廈地下C號舖
2506 1868
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