近日工作異常忙碌，而且更含不少鎖碎事項，令我心思無暇細密，多次看錯或漏了一些小事情，就是今晚的晚餐亦不例外，變得不夠精彩！
來到新開的東煲西炒，因為之前有朋友提過這兒主打的火焰雞煲，聽來有特色，可惜原來需要自己要求加法國干邑方有火焰表演，員工沒有介紹，我們亦忙於傾談，未有仔細查詢之下便忽略了！
中式酒家格局。
祕製火焰雞煲有五款選擇，甜酸苦辣及奇味，分別以蜜糖及菠蘿、酸菜、苦瓜或秘製醬汁調味，奇味以獨特醬汁醃味應該最有特色的，服務員告知味道有少許辣，可惜就是同伴不嚐辣，我只好選甜的。
火鍋食品可以無限追加，基本的都有，但選擇不算很豐富。
先以每人一粒點心開始，我吃了菜餃，皮是煙韌，餡料味道亦好。
雞煲即點即做，十分鐘左右到，服務員放下雞煲在爐上便離開，我們不知如何是好，需要開爐麼？追問下，答案是已經煮熟，可以即食，所以我們沒有著爐。
以蜜糖菠蘿調味，效果不錯，濃郁醬汁中甜味較特出，而且適中不過火，連帶菠蘿青紅辣及洋蔥等配料亦帶甜，菠蘿微酸亦醒胃，雞件細細但份量足，肉質有彈性，開心吃到並非打針勁肥大的腍雞，水準都不俗。
加$40/位配上海鮮拼盤及一份火鍋配料，基本的水準，不過不失。
追加一些肉，薄切但大片。
調味料亦只有基本選擇。
飲料任取。
新張有優惠。
雞煲惹味好吃，但如果服務員能殷勤一點多加解釋，我們該真正嚐到火焰雞煲。
人均消費: $250
評分：
味道：3.0/5
環境：3.0/5
服務：2.5/5
衛生：3.0/5
抵食：3.0/5
餐廳資料：
東煲西炒
觀塘興業街1號駱駝漆中心1樓
35719230
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