咁快已經一個星期多，還記得月中的 Happy Friday 泰好味之聚，新知故友不約而同聚首一堂，就是為了先嚐為快、過江龍 Nara Thai Cuisine 的泰滋味！
曼谷的 Nara Thai 連續10年被當地雜誌 Thailand Tatlet 票選為泰國最佳食府，若然未能親臨朝聖，現在有好消息，餐廳已在沙田新城市廣場落腳。
裝潢格調配合，木系裝潢有泰味，難得環境寬敞，設置梳化座椅，特別有休閑度假之感。
我最鍾意食前菜，款式越多越開心，今晚我最欣賞生菜包東北豬肉丸及泰式魚餅。
我最鍾意食前菜，款式越多越開心，今晚我最欣賞生菜包東北豬肉丸及泰式魚餅。
生菜包東北豬肉丸 $88
泰國菜的特色就是層次豐富、味道複雜，獨有的集酸甜辣香於一身，這一道東北豬肉丸，炸得香口惹味，而且辣得很有泰味。
內裏餡料軟綿綿，材料極之多元化，豬肉球混合了各款香草及剁碎蔬菜果仁粒，辛香複雜但又融洽，就是喜歡主味道有點霸氣。
泰式魚餅 $88
炸至金黃酥脆，外表皺皮，口感軟順，飽滿有彈性，調味出色。
配上泰式酸甜汁，倍增層次，實在泰美味！
泰式生蝦 $118
生蝦刺身的亮點不是蝦，而是那勁酸辣的海鮮汁，絕對與別不同，夾埋生蒜片及紅辣椒同吃，完全泰國風味！
以日本刺身蝦取代草蝦，也是一個非常好的主意，肉質更鮮甜有彈性。
泰式三文魚刺身 $108
泰式三文魚刺身與生蝦概念類同，這一道的亮點是那綠色的醬汁，青辣椒配合青檸汁，味蕾絕對會被喚醒，三文魚新鮮軟滑。
青芒果扎肉沙律 $88
別於一般吃到的青芒果沙律，只有酸甜爽口之感，巧妙地配以炸過的扎肉，鹹香突出，矛盾層次變得分明，口感極之好。
冬陰功湯 $108
熱辣辣銅窩整個上，縷縷酸香，誘惑刺激，口味方面有點偏酸多於辣，冬陰公湯向來都是各家有各法，對我來說冇所謂。
燒豬頸肉 $98
豬頸肉見樣已經知道得，外表金黃焦香，沾上點點黑椒，入口非常鬆軟，味道豐富。
香草脆魚炒碟豆花飯 $88
碟豆花藍色的誘惑，何其吸睛！真佩服廚師的唸頭。鹹蛋、瓜、果仁、脆魚、炸香茅碎、檸檬葉等等濟濟一堂，豐富香口，惹味飽肚。
黃咖喱軟殼蟹配蝶豆花飯、白飯、印度薄餅 $188
同伴非常喜歡這個咖喱飯，但我覺得鹹咗啲、杰咗啲，而且我會更欣賞材料是新鮮蟹。
雖然如此，軟殼蟹酥脆爆漿，印度薄餅外表精緻吸入，而且一次過配埋白飯、碟豆花飯及薄餅，一次過嚐多個口味，正合我這些多心人的心意。
Nara
的招牌船麵例必要吃，材料極有睇頭，有三款不同湯頭的口味。
泰式牛肉船麵 $98
泰式牛肉船麵幾乎每台必點一碗，配料豐富，美國肥牛、牛𦟌、牛丸、炸豬皮、豬油渣及菜遠等，配合濃郁極富肉香的牛骨湯頭，牛魔王及大胃王的喜訊！
清湯冬陰工力豬肉粉絲 $78
若然想轉下口味，粉麵其實有三款，清湯冬陰公豬肉粉絲，看似溫柔但其實頗辣，牛肉被換上豬肉，湯頭換上冬蔭公，霸氣的酸辣深藏潛伏。
彩虹湯魚片米粉 $78
這一款最特別，湯頭以南乳、蕃茄、紅醋、泰國運來的紅豆腐醬及豬骨熬成，別以為橙紅湯頭會辣得要命，其實味道酸中透辣而已。
配合泰國長形魚蛋、魚片及炸魚皮，另一道一看便知是來自泰國的代表。
芒果糯米飯伴椰奶 $58
新鮮清香與軟糯的配合，是慰勞味蕾的好幫手。
椰子雪糕伴8色配料 $58
一球椰子雪糕可以有8色配料，怎可以不人見人愛。椰果、紅豆、清心丸、大樹菠蘿、涼粉、粟米、馬蹄、珍多條任你 DIY 配，真開心！
碟豆花茶 $38
奇妙的碟豆花茶，本來藍色的碟豆花，遇上青檸汁變成浪漫的紫，清新的味道。
椰子冰沙 $48
想像得到的味道，清甜可口，椰子味香。
嚐味日期: 20180511
評分：
味道：4.0/5
環境：4.0/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
Nara Thai Cuisine
沙田沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖
Shop
507, 5/F, New Town Plaza, 18 Sha Tin Centre Street, Sha Tin
31881138
別忘 like 我的 page, 感謝支持！
Facebook: IE食神俠侶
Openrice: IE食神俠侶
Instagram: gourmet_ivy
