燒烤堂－燒功出色．價錢親民

話說香港經濟下行，飲食業艱難！但「燒烤堂」港九共有六間店，受歡迎程度可見，皆因價錢公道有質素！

日式木系佈置風格，明亮整齊，拍照時間尚早，七點過後，幾乎全場滿座，這夜是個週一晚上，若然是周末，需要訂位不用說。

我覺得鹽燒雞肉最出色，本身用日本赤雞，技巧純熟穩定，全部皮脆肉嫩。

鹽燒三黄雞腿肉 $28

鹽燒阿波美七里香 $22

汁燒免治雞肉軟骨棒 $38

蜜糖燒雞中翼 $18

鹽燒雞中翼 $20

鹽燒A4宮崎和牛 $58

厚切鹽燒牛舌拖羅 $48

優質食材是亮點。

海鮮新鮮：

日式燒白鱔 $48

紅蔥油蒜蓉粉絲燒元貝 $58/隻

特別介紹：

焦糖青蘋果鵝肝多士 $108

豐腴生嫩，焦糖青蘋果與鵝肝鹹甜對比，配多士脆軟並存。

刻意比拼，水果與豚肉配：

牛油果豚肉卷 $28

鹽燒豚肉荔枝卷 $22

結論是香甜荔枝配更醒神。

泰韓口味到位：

泰式燒豬頸肉 $28

醬汁地道美味。

韓燒泡菜五花腩 $28

只要有泡菜，韓風十足，只是少許辣，配合咬到爽口脂肪，幾好.

韓式燒惹味牛肋肉 $28

名副其實，香口惹味！

蟹膏飯團 $38 

燒得焦香，蟹膏味濃，心水推薦。

鰻魚炒飯 $58

份量多，抵食。

蜜糖燒菠蘿 $18

愈燒愈甜啲菠蘿，美味多汁。

人均消費: $403

嚐味日期: 20241104

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

燒烤堂 Skewer Kitchen

銅鑼灣登龍街28號永光中心3樓

3/F, Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay

98867303

 

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燒烤堂－中環祕竇．抵食串燒店居酒屋

唔去過唔知道，中環竟然有一間串燒店居酒屋，

周一晩亦座無虛席，非常好氣氛！

價錢非常親民，大多數串燒都是20幾蚊串，大大杯冰涼梳打又係20幾蚊，串燒水準唔錯，仲係多元口味，有日、西、港、川、藏及燒烤堂自創式，各有千秋，一次品嚐，怎可能不大滿足！

我最喜歡吃海鮮及雞，在無需思想下馬上點選了以下幾款，同樣是心水推薦：

汁燒免治雞肉軟骨棒（付月見）$38*2

雞肉丸內藏雞軟骨，口感超得，配生蛋是黃金組合，每次食串燒我的必點項目！

鹽燒阿波里七里香 $22

即係雞屁股，識食嘅必點，只有日本雞的屁股可以吃，非常軟滑，一試難忘！

日式燒白鱔 $48

肉質新鮮彈牙。

厚切鹽燒牛舌拖羅 $48 

識食最緊要點厚切，口感好得多。

鹽燒赤雞頸肉 $22

爽口。

蒜蓉燒廣島蠔兩隻 $44

新鮮，超抵食！

鰻魚炒飯 $58

估唔到份量幾多，每人有兩碗仔，鰻魚粒、菇粒、粟米、紫菜絲等，味道好，夠飽肚，抵食！

思前想後之下，亦點了以下：

秘製燒羊架 $48

我喜歡吃羊，肉厚香嫩，吃得滿足。

紫蘇雞皮蝦 $48

雞皮包着蝦，味道提升。

鹽燒豚肉荔枝卷 $22

荔枝的甜與豚肉的鹹香對比明顯，口感一流，我的另一必點項目。

手切牛胸爽 $22

口感似燒雞皮，相比韌韌地，好咬口。

蜜糖燒芋頭 $12

幾好味。

蒜蓉菜甫燒豆皮（小辣）$16

有創意，效果都唔錯，只是微辣。

燒萵筍伴蟹膏 $26

又係燒烤堂的特色，有創意。

豚肉節瓜波板糖（附月見）$38

燒烤堂的手工菜，估唔到節瓜都可以捲起成波板糖形狀，貌似洋蔥，口感爽脆，睇清楚才知是節瓜。

牛油蒜蓉焗金菇 $38

蒜蓉很香，鹹香十足。

糖不甩燒芝麻湯圓 $22

日本芝士年糕 $38

兩款甜品，我依然最鍾意芝士年糕，配備煉奶第一次咁食，更加甜美；芝麻湯圓煙煙韌韌。

百香果梳打 $28

睇吓幾大杯，冰涼可口。

人均消費: $395

嚐味日期: 20240805

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

燒烤堂 Skewer Kitchen

中環安慶臺1號安慶大廈地下A號舖

Shop A, G/F, On Hing Terrace, 1 On Hing Terrace, Central

61607368

 

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