SONAMU Korean Restaurant - 韓式海鮮．味蕾暴擊

這晚夜，韓國菜新體驗！一間看來似家庭式食店 SONAMU Korean Restaurant，位於地庫，裝修簡約，韓國人主理，老闆已居港20年，懂得講廣東話，主打韓國菜的 comfort food，熱騰騰吃得飽，胃納舒適，整體味道唔錯，水準平均。

點了招牌的姨姨餐桌2人套餐（$480+），端上桌直接被份量嚇到，滿滿一桌12道韓式小菜，辣蘿蔔、豆芽、泡菜等每款都清爽解膩，韓式小菜的精髓盡顯。

我最愛這個韓式蛋卷及韓式粉絲。

重頭戲的醬油蟹（+$250） 必須單獨誇！蟹肉吸飽了秘制醬汁，嫩得像布丁一樣，入口鹹甜交織，鮮味兒在嘴裡炸開，空口配米飯能吃下兩碗。

海鮮嫩豆腐火鍋 （+$250）更是誠意滿滿，整只章魚、肥美的青口、螃蟹沉在鍋底，嫩豆腐吸飽了鮮辣的湯底，一口下去熱乎又過癮，每一口都是大海的味道。

 

燉牛排骨，肉質非常鬆軟，連骨的肉最嫩，巨大味美，湯汁也非常滋味。

運作形式很有效率，來的就為了吃，限時個半鐘，所以5:30未開門已經有人排隊，不訂位的話，很大機會白走一趟！

$980的價格在尖沙咀吃到這樣的品質和分量，性價比高。

人均消費: $490

嚐味日期: 20251222

評分：

味道：4.0/5

環境：3.5/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

SONAMU Korean Restaurant 

尖沙咀柯士甸路152號好兆年行2期LG樓

66921233

 

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#sonamu-korean-restaurant #尖沙咀 #韓國菜

Phi Coffee & Pancake - 上山頂過聖誕。有好吃的

放假行山好活動，上山頂吃好的，看中山頂廣場一樓的 Phi Coffee & Pancake，現正推廣的 Mini Christmas Dining，二人套餐$388，更可以半價享用 pancake。

三道菜，包括飲品，我們的選擇如下：

楓糖烤南瓜沙律

好好味嘅健康沙律，配備楓糖漿更是靈魂，南瓜、合桃、水牛芝士及生菜的組合，本身沙律醬很有酸香，加啲蜜糖落去中和，酸酸甜甜好開胃。 

地中海式蕃茄海鮮配吐司 +$32

茄汁海鮮湯配厚多士，非常理想美味的組合，

海鮮豐富種類，有大蝦、蝦仁、墨魚、魚及青口，大蝦新鮮肉彈最好食，湯汁味道濃郁，酸甜平衡。

法式鵝肝燴意大利飯 +$25

豐腴的鵝肝，我的至愛，煎至金黃焦香，外脆內嫩，還有牛肝菌，亦是我喜歡的；

配合口感棉滑的意大利飯。

焦糖蘋果肉桂疏乎厘 +$69(半價追加)

真是每一口都是焦甜暖意，這裏的疏乎厘非常鬆軟，空氣感重，入口即化，只留著香氣在口中翻騰，

焦糖蘋果富果香，灑上玉桂粉更成功添層次。

開心果咖啡 

漂亮美味，底層是開心果醬，中間是濃郁咖啡，上面有一層奶蓋，更喜歡有很多開心果碎，口感大增。

蘋果花茶

熱辣辣的蘋果花茶，為有點寒冷的中午添暖氣，一會兒可以繼續運動，行一個圈才返家。

位於山頂廣場，位置開陽，可望到窗外的景致，需然只有二位服務人員，但相當有效率，而且男主管非常友善，很有耐心地解說套餐選擇，更介紹現正推廣的冬日紅鑽石聖誕禮合，值得考慮送朋友。

紅鑽石聖誕禮合 $288

裏面有三款各兩塊不同口味的曲奇餅，兩款兩片不同口味的茶包，再加上四張禮券，重點是疏乎厘公仔盲盒，隨機選擇款式，非常可愛。

食物禮券的飲品可以即時使用，其餘三揀一，每一次光顧只可以用一張，但即時也可以用一張，CP 值高。

人均消費: $282.5

嚐味日期: 20251219

評分：

味道：3.5/5

環境：3.5/5

服務：4.0/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

PHI Coffee & Pancake 

山頂山頂道118號山頂廣場1樓106號舖

23100180

 

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#phi-coffee-pancake #山頂 #西式 #all-day-breakfast

國金軒 - 國金秋冬五蛇御宴

秋風起，三蛇肥，身體內的無型閙鐘自然響起，是吃蛇羹補補暖之時了！

講起蛇羹，大名鼎鼎的的江太史五蛇羹，幸好現在仍能在國金軒吃到，李煜霖師傅乃江府最後一位家廚李才師傅的嫡傳弟子，現正推出「國金秋冬五蛇御宴」，每位$1288 八款食品，全部都是滋補暖胃菜式。

李煜霖師傅以「食不厭精、膾不厭細」為入廚原則，每道菜皆非常細緻出色，符合精緻粵菜的定位，配合高雅的環境，物有所值，值得推薦。

乳豬鵝肝脆窩巴

乳豬皮薄脆如蝦片，底層是窩巴，中央夾著一層薄薄的鵝肝，豐腴甘香，足夠潤澤整道菜式，脆軟對比明顯，

三種截然不同的口感在口中交織，濃郁的滋味，一試難忘。

油泡水晶大蝦球

巨型蝦球，三刀起花，精雕細琢，通透如水晶花球，咬落彈牙，非常鮮甜爽脆。

太史五蛇羹

刀功細緻，看得出是人手撕成的幼絲，雞絲、冬菇絲、木耳絲等傳統材料共冶一爐，口感豐富而和諧。

加上清香的白菊花瓣、檸檬葉絲和香脆的薄脆，是基本動作，正好中和了蛇羹的濃郁，確是水準之上。

據說正宗的太史五蛇羹，必須用上金腳帶、過樹榕、飯鏟頭、三索線及白花蛇這五種鮮蛇的蛇骨，配以老雞、金華火腿等材料，慢火熬煮數小時，直至湯色清澈而味道濃。

鮑汁香酥釀遼參

矜貴的遼參，炆至軟透爽滑，釀入彈牙的蝦膠，再炸至金黃香酥，淋上濃郁鮑汁。

外層酥脆，內裡軟糯，每一口都充滿膠質與鮑汁的滋味。

籠仔古法蒸星斑

原汁原味就是最好，新鮮的星斑柳，簡單地古法清蒸、豉油與蔥花提味，魚肉的嫩滑與鮮美取勝。

生炒臘味糯米飯

真正的生炒，飯粒煙韌彈牙，粒粒分明，炒得乾身，吸飽了臘腸、潤腸和蝦米的鹹香，鑊氣十足，師傅對火候和時間有著精準的控制。

薑汁燉鮮奶

非常夠薑的燉奶，口感滑溜。

新疆棗皇糕

突然覺得棗皇糕貌似五花腩！口感煙韌滑溜，富紅棗香。

國金軒環境高雅，服務周到，舒適奢華的一餐，溫暖飽足。

坐在大廳，見牆上有紅底金色的秦朝古字，與烹調有關，相信大部分人也無法全看得懂，哈哈！原來答案在餐牌內。

除了蛇宴之外，這個套餐也唔錯。

人均消費: $1288
嚐味日期: 20251215

評分：
味道：4.5/5
環境：4.5/5
服務：4.0/5
衛生：4.5/5
抵食：4.5/5

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