今晚悶悶哋，極需「解憂的杜康」，哈哈！
「美麗小廚」的餐牌封面，就是寫着這精句［何以解憂，唯有杜康。］想來也對，人生難免遇上不順之事，無論如何，總要吃，來碗靚飯是動力之所在，方有力量想辦法！
「美麗小廚」以煲仔飯作主打，同時不乏鑊氣小炒、煲仔小菜、時令海鮮等等。
有趣地，強調［飯是配角，油係靈魂］，依我之見，半對！揭開飯蓋那一剎那，飯香湧出，正是添油、添醬之佳時，這亦是不能缺的步驟，但好戲更在後頭，最美麗之處在那香脆的飯焦！
果然沒有令我們失望，兩煲煲仔飯皆有完美的飯焦，大滿足！
紫蘇鼓蒜排骨煲仔飯 $98
味道豐富，紫蘇葉香，薑絲、蔥花、椒絲添香，
排骨的骨與肉比例理想，亦有軟骨，肉質鬆軟，非常討好。
麗姐海陸空煲仔飯 $198
即是鮑魚臘味滑雞煲，雞已起骨，皮與肉皆滑，
鮑魚彈牙，
臘腸有玫瑰露香，潤腸味濃，
所有煲仔飯都是即點即做，大概需時20分鐘，送上枱之後，在面前以漏斗計時多焗一會，服務員會來取走飯蓋，然後客人自行加上油及豉油，跟足程序，最佳效果！
椒麻芥末燴花甲 $208
也來了一道小菜，花甲非常鮮甜，特色在那椒麻辣油，麻辣度中級，剛好沒有蓋過花甲的鮮，卻又很醒神，辣油香而不膩，「美麗小廚」強調的油，的確不錯。
青檸白玉甘蔗沙冰 $45
飲品也特色，有不少沙冰及果汁，我點了推介的「青檸白玉甘蔗沙冰」清甜涼快。
四季金橘檸檬汁(好酸） $40
同伴的四季金橘檸檬汁，檸檬味很香，有些少許甘，係幾酸，接受得來，越飲越喜歡，搶了半杯分享。
樓上鋪面積不算細，但謹記必須訂位，當晚周四，客似雲來，不到七點已經滿座，不乏一家大小來光顧的，但傾談有點嘈吵，是來吃而非聚友傾談之去處。
不設加一，價錢公道，人手充足，味道出色，值得重溫，留意用餐限時1.5小時。
下次來的話，我很想吃這一頁提及的「復刻經典」［砂鍋菜膽雞煲牙揀脊翅/花膠］，而且可以點半份 $500，適合我們二人飯局；也想吃［古法碎燜海斑 $888］及 ［大紅袍脆皮雞 $300半只］。
附上餐牌。
人均消費: $294.5
嚐味日期: 20251204
評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：4.0/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5
餐廳資料：
美麗小廚
灣仔譚臣道105-111號豪富商業大廈1樓
68031818
別忘 like 我的 page, 感謝支持！
Facebook: IE食神俠侶
https://www.facebook.com/gourmetivy/
Openrice: IE食神俠侶
https://www.openrice.com/zh/gourmet/userdetail.htm?userid=113704
YouTube: IE食神俠侶
https://www.youtube.com/channel/UCo846pOirUtkafQTBDG9smQ
Instagram: gourmet_ivy
https://www.instagram.com/gourmet_ivy/
TripAdvisor: gourmet_ivy
https://en.tripadvisor.com.hk/members/gourmet_ivy
大众点評: IE_食神俠侶
http://www.dianping.com/member/1304088087
小紅書: IE食神俠侶
沒有留言:
張貼留言