IE食神俠侶的嚐味生活: 尚盛潮州海鮮飯店

2025年12月18日星期四

子承父業，最好不過！延續從前上環「尚興」的風格及路線，實而不華的傳統潮州菜式，現在中環的「尚盛」重新起步；

同樣的味道，環境卻寬敞得多，不失為一性價比高的中環食肆。

價錢公道，服務人員比較年長，服務態度反而親切，老派的運作模式，光猛企理，設置數間私人廂房。

馬友魚飯 $350

眾所周知，馬友魚肉肥美，這一條簡直看得到黃油，肉質油潤細嫩，魚皮亦很滑。

普寧豆醬，輕輕的鹹香，令食味更上一層樓，我慢慢細嚼，吃得滿足。

乾炸蟹棗 $136

是我最喜歡的潮州炸物點心，外脆內嫩，配合有鮮味的蟹肉，與甜甜的桔油是黃金組合，我最喜愛蘸大量桔油吃，亦甜亦鹹，美味之最。

川椒排骨 $128

川椒雞吃得多，得轉轉口味，同樣以花椒的麻香配搭，醬汁龍調，再配合乾脆俐落的炸薄荷葉，十分滋味，切至細細粒的排骨腩，是揀手帶筋或骨的肉，有水準。

綠豆爽

免費贈送，綠豆煮得綿綿的，甜度適中，好吃。

滿意的一餐，價錢親民，一個週四晚上，見到大廳亦滿座了。

人均消費: $366
嚐味日期: 20251218

評分：
味道：4.0/5
環境：3.5/5
服務：4.0/5
衛生：3.5/5
抵食：4.0/5

餐廳資料：

尚盛潮州海鮮飯店

中環德輔道中68號萬宜大廈地下G04號舖

28544557 / 25448776 / 61438593 (WhatsApp Only)

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