火土燒肉 - 露營氛圍。優質燒肉

好不容易等到星期六，中午首先食餐好，去了一個露營天地，哈哈！無需遠赴新界，就係尖沙咀，呢間餐廳佈置如露營場地，事實上舒舒服服在商場，名叫「火土燒肉」。

花了不少心思設計，好玩！近日更增設聖誕氣氛。

假日午餐豐儉由人，百多元一位起可以食燒肉定食或丼飯，更可加配各種海鮮及肉類。我話咗要食餐好，所以我散點拼盤，可吃更多牛牛....

我哋坐露營位，用具擺設配合，碗碟刀叉都係露營用嘅款式，枱中間就是燒烤爐。

全牛特選拼盤 $408
鹽蔥薄牛舌
牛肋肉
牛胸腹
宮崎牛小排
A5 宮崎牛三角腹肉

依這個次序食，由牛味淡些的牛舌開始，

最後食油脂豐富的三角腹肉，口感續遞，愈食愈軟熟。

五款中，我喜歡牛胸腹，肥瘦參半，最有牛肉嚼勁。

此外，相信沒有人會投訴的A5 宮崎牛三角腹肉，脂肪分佈如雪花，燒完之後脂肪融化倍增潤澤，入口即化。

鰻魚蔥香鐵鍋拌飯 $112

午餐定食之—，見到賣相已經吸引，蔥花、蛋絲及鰻魚皆豐富，

配合有味飯，非常好的選擇。

月見夢王蛋醬燒飯糰 $48

一試難忘，飯焦燒至金黃焦脆，外脆內軟，配合生蛋蛋液，香軟焦脆交替，美味盡在不言中，

為了這個飯糰，已經值得重臨！

海膽醬燒飯糰 $52

好奇心驅使下，又試了這個飯糰，海膽醬完全覆蓋整個飯糰，與黑松露醬一起添鹹香，飯糰同樣的焦脆，但與剛才的月見夢王蛋醬燒飯糰，風味各異。

個人口味來說，我喜歡清淡一些，所以月見夢王蛋醬燒飯糰更合心意。

柚子梅素冷麵 $58

另一道值得推薦的主食，檸檬酸與梅子酸甜混合，這道冷湯非常清涼可口，酸香醒胃，

幼身冷麵非常掛汁，吃下並無飽滯感，因爲剛好平衡了剛才的肉膩，胃納得到充份休息，隨即可以重新出發！

環境寬敞，服務態度良好，價錢合理，就是喜歡那露營的輕鬆氣氛！食物方面建議牛胸腹及A5宮崎牛三角腹肉，所以全牛特選拼盤可以考慮；主食必吃月見夢王蛋醬燒飯糰及柚子梅素冷麵。我們今日特別餓點多了，下次來挑選午市定食然後加配該最化算。

餐後在餐廳出面的廣場仲可以玩下化妝或帶古怪眼鏡拍照。

人均消費: $372.5

嚐味日期: 20251129

評分：

味道：3.8/5

環境：3.8/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

火土燒肉
河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖
39545644

 

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#火土燒肉 #尖沙咀 #日本菜 #燒烤

浪 Nami - 很有心得的創意烹調

開心新發現，在上還找到這家小店「浪 Nami.Yoshoku」，創意美食配合無限暢飲日本清酒，完美的組合！

重點是主理人很有烹調心得，把日式食物融合中式烹調方法，迎合本地人口味，亦令味道更上一層樓；對於清酒知識也很豐富，每一道菜也可以有個別酒配，因此，若非有特別個人喜好，建議由店方發辦，$138任飲，物超所值！

「浪」位於商場一樓，門面不起眼，相信主要做回頭客生意，菜單項目不多但充滿玩味，七大項目: 生冷嘢、熱氣嘢、硬嘢、暖胃嘢、荽嘢、飽肚嘢及甜嘢，每項幾款食物，組合幾得意，令人好想試。

賀儀屋 純米 無濾過
尚未點菜，餐前酒已到，這一款清酒鮨味很濃，倒出馬上嗅到酒香，米香也重。

新 純米 無過瀘
相比之下，第二款「新」，米味更香，適合配餐前小吃。

牛肉膾 $98

以中式醬汁醃味，少許麻辣，味道非常好，也許麻辣醬汁的酵素令牛肉更軟嫩。

鯛魚他他 $58

別於一般，以黃豆汁調醃鯛魚刺身，並有少許花椒香，效果很好，欣賞那獨特的心思，擺設如一粒方型骰仔的形狀也很好看。

地帆紅
辣酒硬頸蜆 $88

「地帆紅」適合配辣菜，而硬頸蜆的煮法用上辣酒煮花螺嘅汁，蜆肉新鮮，味美。

醉心
熟成牛舌心 $158

「醉心」有飯的甜香，配肉，就如吃了肉飯。牛舌心厚切，燒得香，味道豐富；旁邊的醋青瓜也爽口味佳。

臘味煲仔飯波 $48

非常可愛，臘味煲仔飯都可以做成波波球形狀，外形金黃焦香、還加上一片金箔，內心有溶化芝士，倍添潤澤，外脆內嫩，口感好好。

伯樂里
潮州生醃赤貝 $68

意猶未盡再來一款生冷嘢，赤貝很新鮮爽口，而伯樂里米味更濃，非常適合配刺身。

伝香 
撚荽卡邦民尼

別出心裁，以蛋黃與荽茜做醬汁，完全沒有忌廉，荽茜並無霸氣，意粉非常掛汁，以小鮮作配料，吃到蜆肉、冬菇及蝦。

飽醉的一夜，服務親切周到，環境雖小但舒適，氣氛輕鬆寫意。

人均消費: $532

嚐味日期: 20251127

評分：

味道：4.0/5

環境：3.5/5

服務：4.0/5

衛生：3.5/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

浪 Nami.Yoshoku
皇后大道中338號338 Apartment UG樓1號舖

 

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