火土燒肉 - 露營氛圍。優質燒肉

好不容易等到星期六，中午首先食餐好，去了一個露營天地，哈哈！無需遠赴新界，就係尖沙咀，呢間餐廳佈置如露營場地，事實上舒舒服服在商場，名叫「火土燒肉」。

花了不少心思設計，好玩！近日更增設聖誕氣氛。

假日午餐豐儉由人，百多元一位起可以食燒肉定食或丼飯，更可加配各種海鮮及肉類。我話咗要食餐好，所以我散點拼盤，可吃更多牛牛....

我哋坐露營位，用具擺設配合，碗碟刀叉都係露營用嘅款式，枱中間就是燒烤爐。

全牛特選拼盤 $408
鹽蔥薄牛舌
牛肋肉
牛胸腹
宮崎牛小排
A5 宮崎牛三角腹肉

依這個次序食，由牛味淡些的牛舌開始，

最後食油脂豐富的三角腹肉，口感續遞，愈食愈軟熟。

五款中，我喜歡牛胸腹，肥瘦參半，最有牛肉嚼勁。

此外，相信沒有人會投訴的A5 宮崎牛三角腹肉，脂肪分佈如雪花，燒完之後脂肪融化倍增潤澤，入口即化。

鰻魚蔥香鐵鍋拌飯 $112

午餐定食之—，見到賣相已經吸引，蔥花、蛋絲及鰻魚皆豐富，

配合有味飯，非常好的選擇。

月見夢王蛋醬燒飯糰 $48

一試難忘，飯焦燒至金黃焦脆，外脆內軟，配合生蛋蛋液，香軟焦脆交替，美味盡在不言中，

為了這個飯糰，已經值得重臨！

海膽醬燒飯糰 $52

好奇心驅使下，又試了這個飯糰，海膽醬完全覆蓋整個飯糰，與黑松露醬一起添鹹香，飯糰同樣的焦脆，但與剛才的月見夢王蛋醬燒飯糰，風味各異。

個人口味來說，我喜歡清淡一些，所以月見夢王蛋醬燒飯糰更合心意。

柚子梅素冷麵 $58

另一道值得推薦的主食，檸檬酸與梅子酸甜混合，這道冷湯非常清涼可口，酸香醒胃，

幼身冷麵非常掛汁，吃下並無飽滯感，因爲剛好平衡了剛才的肉膩，胃納得到充份休息，隨即可以重新出發！

環境寬敞，服務態度良好，價錢合理，就是喜歡那露營的輕鬆氣氛！食物方面建議牛胸腹及A5宮崎牛三角腹肉，所以全牛特選拼盤可以考慮；主食必吃月見夢王蛋醬燒飯糰及柚子梅素冷麵。我們今日特別餓點多了，下次來挑選午市定食然後加配該最化算。

餐後在餐廳出面的廣場仲可以玩下化妝或帶古怪眼鏡拍照。

人均消費: $372.5

嚐味日期: 20251129

評分：

味道：3.8/5

環境：3.8/5

服務：3.5/5

衛生：3.5/5

抵食：3.5/5

 

餐廳資料：

火土燒肉
河內道18號K11購物藝術館3樓314號舖
39545644

 

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#火土燒肉 #尖沙咀 #日本菜 #燒烤

路易奇電力公司 - 來自台灣．服務一流．食材上乘

 

店名叫「路易奇電力公司」，咩嚟㗎？原來係一間日式燒肉店，是來自台灣 Luji 飲食集團的海外分店。

木系暖和氛圍，面積不大，但客依雲來，因為服務態度非常認真友善，重點自然是食材優質。

最新餐單出爐了！套餐兩位起，分別為每位$880或$620，主要是A5和牛份量的分別，視乎胃納定案。

菊咲 純米吟釀梅酒 $92

我喜歡以日式清酒或梅酒配燒肉，今晚可以一次過滿足兩個願望，純米吟釀梅酒，相比一般梅酒的甜度比較低，真開心，找到新寵！

醃漬泡菜．醬汁

吃些泡菜開開胃，然後選取自製醬汁，備以四款選擇，蒜鹽、辣醬、海膽醬及黑松露醬。

日本A5和牛刺身

先來刺身，色澤粉嫩亮麗，脂肪分布平均，入口非常軟熟，服務員建議先不點任何醬汁吃一片、品嚐原味，然後另一片蘸醬油及芥末，口感有所不同；個人還是喜愛蘸醬，淨係比較淡，而自製醬汁反而甜甜地，很合我口味。

極生牛肉佐帕瑪森起司

45月帕瑪森芝士，如白色的雪花鋪滿生牛肉，多士軟棉棉，生肉嫩滑，入口即化，口感甜甜哋，很好吃！

日本A5和牛海膽卷

兩種極品聚首一堂，滿嘴甘香鮮嫩，盡在不言中！

來來來，大餐開始了！和牛人手現切，每款肉也配上特色醬汁，非常有心思。

美國牛舌厚切．配備蔥油、青檸

日本A5和牛牛小排．日本A5和牛莎朗．配備蒜頭漬及海帶漬

本日蔬菜

山藥、青瓜及雜菇

自己烤肉好好玩，亦可以委托服務員代勞或教導，建議客人一片肉、一片蔬菜相隔吃。

值得一題，據說烤網亦是特別優質，因此全程不需要換網，亦冇燶焦。

先吃牛舌、伴以山藥，牛舌的確夠厚，因為上乘，口感一流，

原來配蔥油很夾，之後吃爽口的山藥，胃納即是減壓，可以繼續。

牛小扒伴青瓜吃；厚厚的日本A5和牛莎朗，烤牛排之方法，猛火先鎖住肉汁，然後切粒再燒至半熟；

但因為是A5和牛，就是燒至全熟，口感依然嫩如吃魚，無筋無需辛苦咀嚼！

最後烤菇

海王・真理丼 $190

這個海鮮丼真豐富，有海膽、蟹膏、甜蝦、帶子、三文魚子、溫泉蛋，碗底更有特色醬油調味，整體來說，鮮味十足好美味！

真理丼 $160

沒有海鮮的牛肉丼同樣精彩，飯面半滿A5和牛粒，海膽、溫泉蛋之外，仲有魚子醬！

甘萱茶

最後一杯熱騰騰的台灣特色甘萱茶解肉膩，完美的結束。

人均消費: $1027

嚐味日期: 20250218

評分：

味道：4.5/5

環境：4.0/5

服務：4.3/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

路易奇電力公司 Yakiniku Luigi

灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下B號舖

Shop B, G/F, YF life Tower, 33 Lockhart Road, Wan Chai

90399848

 

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