2025年2月21日 星期五

路易奇電力公司 - 來自台灣.服務一流.食材上乘

 

店名叫「路易奇電力公司」,咩嚟㗎?原來係一間日式燒肉店,是來自台灣 Luji 飲食集團的海外分店。



木系暖和氛圍,面積不大,但客依雲來,因為服務態度非常認真友善,重點自然是食材優質。


最新餐單出爐了!套餐兩位起,分別為每位$880或$620,主要是A5和牛份量的分別,視乎胃納定案。



菊咲 純米吟釀梅酒 $92
我喜歡以日式清酒或梅酒配燒肉,今晚可以一次過滿足兩個願望,純米吟釀梅酒,相比一般梅酒的甜度比較低,真開心,找到新寵!




醃漬泡菜.醬汁
吃些泡菜開開胃,然後選取自製醬汁,備以四款選擇,蒜鹽、辣醬、海膽醬及黑松露醬。




日本A5和牛刺身


先來刺身,色澤粉嫩亮麗,脂肪分布平均,入口非常軟熟,服務員建議先不點任何醬汁吃一片、品嚐原味,然後另一片蘸醬油及芥末,口感有所不同;個人還是喜愛蘸醬,淨係比較淡,而自製醬汁反而甜甜地,很合我口味。




極生牛肉佐帕瑪森起司


45月帕瑪森芝士,如白色的雪花鋪滿生牛肉,多士軟棉棉,生肉嫩滑,入口即化,口感甜甜哋,很好吃!



日本A5和牛海膽卷


兩種極品聚首一堂,滿嘴甘香鮮嫩,盡在不言中!

來來來,大餐開始了!和牛人手現切,每款肉也配上特色醬汁,非常有心思。



美國牛舌厚切.配備蔥油、青檸


日本A5和牛牛小排.日本A5和牛莎朗.配備蒜頭漬及海帶漬




本日蔬菜
山藥、青瓜及雜菇


自己烤肉好好玩,亦可以委托服務員代勞或教導,建議客人一片肉、一片蔬菜相隔吃。
值得一題,據說烤網亦是特別優質,因此全程不需要換網,亦冇燶焦。



先吃牛舌、伴以山藥,牛舌的確夠厚,因為上乘,口感一流,




原來配蔥油很夾,之後吃爽口的山藥,胃納即是減壓,可以繼續。




牛小扒伴青瓜吃;厚厚的日本A5和牛莎朗,烤牛排之方法,猛火先鎖住肉汁,然後切粒再燒至半熟;



但因為是A5和牛,就是燒至全熟,口感依然嫩如吃魚,無筋無需辛苦咀嚼!





最後烤菇




海王・真理丼 $190


這個海鮮丼真豐富,有海膽、蟹膏、甜蝦、帶子、三文魚子、溫泉蛋,碗底更有特色醬油調味,整體來說,鮮味十足好美味!




真理丼 $160


沒有海鮮的牛肉丼同樣精彩,飯面半滿A5和牛粒,海膽、溫泉蛋之外,仲有魚子醬!




甘萱茶
最後一杯熱騰騰的台灣特色甘萱茶解肉膩,完美的結束。



人均消費: $1027

嚐味日期: 20250218




評分

味道:4.5/5

環境:4.0/5

服務:4.3/5

衛生:4.0/5

抵食:4.0/5

 

餐廳資料

路易奇電力公司 Yakiniku Luigi
灣仔駱克道33號萬通保險大廈地下B號舖
90399848

 

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