AMA Ristorante by The Amatricianist - 海鮮菜式真心出色

閨密喜歡吃意大利菜，特別相約在灣仔的AMA Ristorante by The Amatricianist，休閒享受商務午市套餐，每位$396-$468，前菜任吃，正合心意。

任吃意大利前菜

自助式前菜圓枱放置在餐廳的中央，面積不大，但整整齊齊，項目豐富，貴精不貴多；

包括各式海鮮、沙律、芝士、意大利火腿等。所以意式食品皆由”borgovivo”供應商提供。

當中我們最欣賞海鮮，別於一般在五星級酒店自助餐吃到的淡而無味，也許加了香辛及海鹽同灼，成功提升鮮味。海蝦極巨大，而且蝦頭有膏；海蜆及青口同樣大隻肉厚，吃得太滿足！

麵包

披蕯 pizza 的餅皮，切成長條，煙靭味香，配合優質的橄欖油及意大利陳醋，停不了口！

煎焗地中海帶子配菠菜薯蓉．薄荷檸檬汁 $468

4粒厚大的帶子，兩面煎至金黃焦香，中央保持生嫩，鮮美無比；菠菜薯蓉有特式，互相配合，吃起來薯蓉也不膩。

龍蝦小黃瓜扁意大利麵配車厘茄醬 $448

我最喜愛的龍蝦咖汁意麵配搭，沒有令我失望，龍蝦粒新鮮肉彈，意麵掛汁，滿嘴潤澤。

意大利咖啡

少不了享受一杯意大利咖啡作結束。

佈置如意式小酒館，陽光透進，輕鬆寫意。

人均消費: $

嚐味日期: 20250226

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：3.5/5

衛生：4.0/5

抵食：4.0/5

 

餐廳資料：

AMA Ristorante by The Amatricianist

灣仔莊士敦道206-212號208 JOHNSTON 25樓

25/F, 208 JOHNSTON, 206-212 Johnston Road, Wan Chai

37020806

 

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蒸廬 - 蒸品美味．佛跳牆超甜

貪新鮮，走去啟德體育園逛吓，原來有三個商場名為零售館，館內食肆林立，感覺上西餐比較多，正規一點的中餐似乎就是「蒸廬」，唔係一般細細間嘅點心專門店，面積都算大，卡位坐得很舒服，窗邊可以望到體育場。

“蒸”品既美味又比較健康，非常適合我們三位女士，今日我哋就食吓點心燉湯，再來的話必嚐陳村粉及蒸飯。

精裝佛跳牆 $98 (新張優惠，原價$118）

真心推薦佛跳牆，湯頭非常甜，相信是紅棗、蜜棗及很多龍眼肉之功勞。

真材實料，每盅皆有鮑魚、海參、花膠、鵪鶉蛋各一件、瑤柱、素翅、蟲草花及瘦肉等，全部材料煮至軟身，十分滋味。

晶瑩蝦餃皇 $37

一客四粒．這個價錢抵食，而且蝦餃皮做得很好，煙靭夠薄，而大大粒的蝦、爽得來有蝦味。

蟹籽燒賣皇 $34

又係一盒四粒，大大粒，味道好。

五香滷水鵪鶉蛋燒賣 $37

鵪鶉蛋比一般香滑，可能是因為經過五香滷水汁處理，吃起來滷水味並不強但更好。

士多啤梨蝦多士 $37

蝦多士酥脆不油，脆軟交替，口感鮮美；添上士多啤梨醬原來很合拍，甜甜的，有助平衡膩感。

大滿足班蘭咖央蝦盞 $45

綠悠悠的醬非常豐富，看似牛油果醬，其實是班蘭咖央的組合，內藏蝦肉，配合雲吞皮炸出來的盞盒，口感多元，不妨一試。

脆辣龍蝦汁鮮蝦卷 $44

鮮蝦腐皮卷炸至香脆，伴以味道濃郁的脆辣龍蝦汁，開心新口味，都幾好食。

雲石芝麻包 $29

咬開爆漿，非常豐富的芝麻醬，真是足料！

法式咖啡焦糖燉蛋 $33

成功做出咖啡香的焦糖燉蛋，香滑美味，甜度適中。

養生薑汁糕 $25

煙煙韌韌，香香地，微甜。

班蘭香茅茶 $15

冰糖薏米水 $15

兩款支裝飲品都是微甜，大家無需擔心。班蘭香茅汁有驚喜，難得有非常香的班蘭味。

全日不收加一，不同時段點心及茶錢有不同收費，中午不收茶芥，早市及下午茶點心就平啲。

新開張生意唔錯，2:30pm 要排一陣隊，服務員態度良好，忙中有序，運作暢順，出菜時間理想。

人均消費: $182

嚐味日期: 20250228

評分：

味道：4.0/5

環境：4.0/5

服務：4.0/5

衛生：4.0/5

抵食：4.3/5

 

餐廳資料：

蒸廬 

九龍城啟德承啟道38-39號啟德體育園啟德零售館3 2樓M3-205號舖

Shop M3-205, 2/F, Kai Tak Mall 3, Kai Tak Sports Park, 38-39 Shing Kai Road, Kai Tak, Kowloon City

 

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