一向很喜歡灣仔的 AMA Ristorante by The Amatricianist，意席主廚主理，大部份食材由意大利直接運到，烹調用心，醬汁豐富，南意風格，海鮮菜式更是出色。
餐廳佈置洋溢羅馬風情，配合開陽景致，非常有氣氛，今晚特別來品嚐這裏的羅馬意式風味二人餐 The Summer in Rome Tasting Tour ，六道菜，優惠價 $498/位 (原價$788)，建議在OpenRice平台訂位及預訂套餐。
Prosecco Carlene Malvolti Doc $98
Merlot Dei Colli Aprutini Roundineto Igt $88
白酒配海鮮、紅酒配牛扒，永恆不變的黃金組合，二人分享。
新鮮麵包及意大利橄欖油
自家品牌的橄欖油黑醋上乘，酸種麵包及芝士薄片新鮮美味，值得再來一份。
薄切意大利生牛肉芝士火箭菜沙律
青紅綠白四種色澤，賣相吸引，生牛肉片非常嫩滑，芝士香濃，火箭菜甘爽，口感多元滋味。
酥炸羅馬牛肚球
內藏芝士及牛肚粒，外脆內軟，不敗之作。
炭烤煙燻芝士配蘆筍烤蘑菇
相信是意大利的地道家常菜，首次品嚐，芝士是靈魂，半溶包裹著蘆筍及蘑菇，味道香惹。
龍蝦小黃瓜扁意大利麵配車厘茄醬
醬汁出色，酸甜味平衡，新鮮無膩感，配合少許的龍蝦肉及小黃瓜，非常美味。
羅馬風會燴鱈魚柳
魚皮烹調至酥脆，魚肉肥美，浸在蕃茄醬汁內，食味提升。
炭烤阿根廷肉眼牛扒
阿根廷牛扒比較有咬口，燒得香，半熟是最佳效果。
服務完全是英語交談，配合特色環境，感覺身處外地，寫意滿足。
人均消費: $681
嚐味日期: 20250821
評分：
味道：4.5/5
環境：4.3/5
服務：4.0/5
衛生：4.0/5
抵食：4.3/5
餐廳資料：
AMA Ristorante by The Amatricianist
灣仔莊士敦道206-212號
208 JOHNSTON 25樓
37020806
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